Las vacas en miniatura son criadas para leche o decoración. Pero hay razas que se reproducen para la carne. En comparación con la vaca ordinaria, la producción de leche de los análogos enanos es mínima. Una vaca pesa aproximadamente 100 kg y produce hasta 3 litros de leche por día. Pero mantener una "forma pequeña" es mucho más fácil. La productividad es más que suficiente para una familia.
¿De dónde vinieron las vacas enanas?
Las vacas enanas tienen antepasados entre los animales salvajes. Por ejemplo, los antepasados de Cebú han vivido durante mucho tiempo. Sri Lanka. Aquí, hace tiempo que están acostumbrados a estos animales, pero los científicos indios están extremadamente interesados en las vacas en miniatura. En India, las vacas son sagradas, y su copia en miniatura es mucho más rentable para fines religiosos que un animal de tamaño normal. Fue en India donde se crió la raza Cebú.
La tendencia pronto fue retomada por Occidente. En Estados Unidos, las mini-vacas fueron criadas por primera vez solo por diversión, pero en Inglaterra, donde no hay suficiente pasto libre, las vacas enanas fueron observadas de inmediato desde un punto de vista práctico.
Características y productividad
En el mundo, según datos recientes, hay 30 razas de mini-vacas. Todos ellos están unidos por las mismas características:
- Pesar 100-110 y 250-350 kg (según la raza).
- Crecimiento: no más de 1 m.
- Rendimiento diario de leche - 2-3 litros. En algunas razas: 6-8 litros.
Ventajas de las vacas en miniatura:
- Leche muy sabrosa con buena composición química y biológica.
- La buena inmunidad es mérito de los criadores. Las vacas casi no se enferman, si se producen resfriados, se las arreglan fácilmente.
- La leche tiene propiedades valiosas para una dieta saludable. Se distingue por el pequeño tamaño de las gotas de grasa; esto indica un alto contenido de fosfolípidos, que son necesarios para el desarrollo del cerebro.
Desafortunadamente, en Rusia las vacas enanas aún no han recibido una distribución suficiente. Comprar un ternero es caro. Si en India piden $ 100, entonces Zebu cuesta hasta $ 7,000.
Para mantener una mini vaca, debe gastar alrededor de 1000 rublos al mes, en la compra de heno.
Tierras altas
Esta es una de las razas de carne más productivas entre las vacas enanas. La Highland Cow criada en las Highlands escocesas se cría en todo el mundo. Antepasado genético - ganado celta.
Descripción exterior:
- cuernos largos, divergentes a los lados - pueden protegerse de los depredadores;
- cabello largo y grueso, ondulado o de dos capas;
- debajo del abrigo hay una capa interna que permite a los animales soportar el clima frío sin tener una gruesa capa de grasa;
- hay una explosión larga: protege los ojos del viento y los insectos;
- color del pelaje: negro, rojo, gris pardo, amarillo, plateado;
- la parte posterior del cuerpo está ligeramente elevada;
- El cuerpo es pequeño y las piernas son cortas.
La raza es apreciada para la dieta de carne. Pero las Highlands tienen una disposición gentil y tranquila, por lo tanto, a menudo se mantienen no por el beneficio, sino por el alma.
Más características de la raza:
- excelente inmunidad: casi no se enferman;
- sin pretensiones al contenido y la dieta;
- poco exigente con los alimentos: puede digerir cualquier alimento, incluida la fibra gruesa;
- el parto es fácil y sin complicaciones;
- en lugar de una cuna, se distribuye un dosel: las vacas solo necesitan refugio de la nieve y la lluvia;
- carne - dieta, baja en colesterol;
- dar una producción de leche digna durante 25 años.
La raza está muy extendida en Europa, América del Norte y Australia.
Las tierras altas no se pueden mantener con una correa: inmediatamente comenzarán a perder masa. Necesitan espacio para pastar.
Productividad:
- Con tamaños pequeños gana peso impresionante. La distribución del peso es muy grande: la vaca pesa hasta 350 kg y el toro pesa hasta 750 kg.
- El primer parto - a los 3 años. Peso de la pantorrilla: 11-16 kg;
- Dan descendencia hasta 20 años, pero contienen Highlands durante 10 años: la carne de las vacas viejas se vuelve de segunda categoría;
- La mejor edad para el sacrificio es de 1-3 años;
- El rendimiento diario máximo de leche es de 3-4 litros.
La raza no es adecuada para los trópicos y subtropicales. El cabello grueso no les permite tolerar el calor y la humedad. Los animales mueren rápidamente en tales condiciones.
Vechur
La raza fue criada en la India. Vechur es una ciudad donde se realizó la cría. Esta es la vaca más pequeña del mundo. Peso de la vaca: no más de 150 kg, toro: 200 kg. La altura máxima es de 90 cm. La altura de Vechura es con una oveja grande. Productividad de la leche: 3-4 litros por día.
Signos externos de la raza Vechur:
- color - negro o marrón;
- cuernos: pequeños, delgados, cortos;
- la cola es larga;
- hay gordura en el frente del cuerpo.
Características de la raza:
- económico en términos de alimentación;
- soporta condiciones climáticas difíciles, tolera un clima húmedo;
- posee inmunidad fuerte;
- no propensos a mastitis, enfermedades de la cavidad oral y pezuñas;
- dar leche hasta 5% de grasa, fácilmente absorbida por el cuerpo humano;
- no necesitan aderezo de grano adicional; el pastoreo es suficiente para ellos;
- difieren en inteligencia, limpieza, inmunidad fuerte;
- El estiércol de Vechurov es seco, no interfiere con la germinación de los cultivos y se convierte fácilmente en compost.
Se cree que la leche de Vechurov ayuda a tratar la diabetes, el asma, el autismo, las alergias, la esquizofrenia y las enfermedades cardíacas.
Yakut
La raza se considera nativa en la República de Sakha. Se refiere a la dirección de la carne y la leche. Las vacas pesan 200 kg, los toros pesan hasta 300 kg. Los antepasados de la raza Yakut, que llegaron desde Mongolia, se asimilaron con éxito. Signos externos:
- la cabeza es grande;
- color - multicolor, combina colores blanco, marrón y negro;
- las piernas son cortas;
- la parte del cofre se expande, la espalda se estrecha;
- en el área del pescuezo: una ligera joroba;
- altura: hasta 120 cm a la cruz;
Productividad media anual: 1500-2000 litros. Un día: 3-6 litros de leche. Contenido de grasa: hasta 11%.
Características de la raza:
- resistente a bajas temperaturas: tolera fácilmente las heladas hasta menos 50 ° C;
- sin pretensiones en materia de alimentación;
- resistente a tuberculosis, leucemia, a diversas infecciones;
- carne - mármol, con venas finas y gordas;
- rendimiento de matanza - 60%.
Cebú
La raza proviene de Sri Lanka. Altura a la cruz - 90 cm. Peso - 80 kg. Rendimiento diario de leche - 3 litros.
Características externas distintivas:
- la joroba en el cuello es una especie de depósito de grasa, en caso de hambre;
- las extremidades son delgadas, no se distinguen por músculos desarrollados;
- el pelaje es bastante largo: salva a las vacas de numerosos insectos tropicales;
- entre las extremidades anteriores: pliegues pronunciados de la piel.
Características de la raza cebú:
- resistente;
- sin pretensiones de alimentar;
- el mantenimiento es similar al de las vacas comunes, pero cuesta tres veces menos;
- la temperatura en el establo no debe caer por debajo de 0 ° C.
La raza está muy extendida en África, Pakistán e India. Durante la cría, se criaron muchas variedades de cebú, hoy hay alrededor de 70 de ellas. La búsqueda de la excelencia casi condujo a la desaparición de la línea de raza pura. Gracias a los esfuerzos de los criadores, la raza fue restaurada.
Angus
Los antepasados de la vaca enana Angus son Angus de gran tamaño de Escocia. La cría de la mini-copia fue realizada por criadores australianos y escoceses. El objetivo era crear una raza de carne de calidad. Peso: hasta 250-300 kg. El rendimiento diario máximo de leche es de 10 litros.
Signos externos:
- el cuerpo es redondo, masivo, con músculos bien desarrollados;
- escote;
- la ubre está bien desarrollada;
- altura a la cruz - hasta 100 cm;
- color - marrón o negro.
Características de la raza:
- carne - de alto valor, veteada, con una pequeña cantidad de grasa;
- en comparación con otras razas enanas, son bastante pesadas;
Para ganar peso con éxito, 10 vacas necesitan un pasto de 2 hectáreas. En esta área, 2 vacas normales de tamaño completo no se alimentarán.
Los Anguses enanos se crían principalmente en Australia, donde se criaron. Cuando se reproduce en el carril central, es necesario mantenerse en los cobertizos, donde habrá suficiente espacio para moverse.
Indígena
Las razas nativas de vacas enanas no son una raza separada, sino una categoría que incluye ganado de todo el mundo. Los indígenas son vacas enanas, que han disminuido de tamaño como resultado del desarrollo natural. Los parámetros de tales animales difieren ligeramente de los estándares.
Palsho
La raza fue criada en Suecia, registrada en 2002. En miniatura, casi no es inferior a Vechura. Signos externos:
- el cuerpo es cilíndrico;
- espalda - recta, recta;
- cuernos: pequeños, que se separan de la cabeza;
- piel ligeramente flácida en el pecho;
- color: a menudo rojo, gris claro y negro.
- La cabeza es pequeña.
Por la capacidad de comer hierba cualitativamente en el césped, la raza se llamaba "cortadora de césped viva". Da hasta 3 litros de leche por día. Puede pastar en los pastos más escasos. Tolera fácilmente las bajas temperaturas.
Krasnogorbatovskie
Esta es una raza doméstica que se puede atribuir a enanos con un estiramiento. En comparación con otras mini-vacas, los representantes de la raza Krasnogorbatovskaya son demasiado grandes. No es muy inferior al ganado común en tamaño y peso. La raza fue criada en la región de Nizhny Novgorod. Los criadores establecieron un objetivo: aumentar la producción de leche y la inmunidad en la raza Prioksky. Como resultado, obtuvimos vacas con las siguientes características:
- resistente;
- sin pretensiones de alimentar;
- económico en materia de alimentación;
- resistente a la enfermedad;
- alto rendimiento de leche: hasta 6,000 litros por año.
Peso de la vaca: 350 kg. El rendimiento diario promedio de leche es de 10-15 litros de leche. El contenido de grasa de la leche es del 4,3%, no menos. Tiene muchos aminoácidos y proteínas. Recientemente, los criadores rusos salvaron la raza de la extinción. La cantidad de ganado disminuyó a 1.5 mil cabezas. Hoy la situación se ha estabilizado.
Felpa
La raza fue criada en los EE. UU., Iowa. Estas vacas fueron criadas con fines estéticos, en aras de la participación en exposiciones. Crió una vaca de peluche que parecía un juguete, un criador estadounidense Lottner. La raza aún no ha recibido el registro oficial: muchos expertos creen que la vaca peluda no es más que un híbrido. No hablan sobre el rendimiento de la leche y los indicadores de carne y leche cuando se aplican a una vaca rellena; se cría únicamente con fines decorativos.
Características de apariencia:
- color: rojo, negro, marrón claro;
- a menudo la coloración principal se complementa con manchas;
- sin cuernos
- la ubre está mínimamente desarrollada; no se espera ordeñar;
- las piernas son cortas;
- el cuerpo es rectangular;
- espalda - recta, pasa suavemente en la cabeza;
- el cuello no se pronuncia;
- la línea del cabello es muy suave, al tacto, de felpa.
Parece que no hay un beneficio práctico de las vacas de felpa. Pero el costo de un individuo hoy alcanza decenas de miles de dólares. Para que los "juguetes" de felpa se vean perfectos, se los cuida intensamente:
- durante exposiciones lavadas varias veces al día;
- el pelo está cortado; de lo contrario, parece lana en razas de pelo largo;
- el cabello se seca con secadores profesionales con boquillas especiales;
- arregle el resultado con barnices especiales, aplique también espuma, bálsamo, aceite;
- para brillo, el pelaje está teñido.
Para hacer que la vaca sea saludable y hermosa, seleccionan una nutrición nutricionalmente optimizada especial para ella.
Ventajas y desventajas
En Rusia, el cultivo de vacas enanas se encuentra en la etapa inicial. Pero teniendo en cuenta las ventajas del mini-ganado, la dirección ciertamente se desarrollará.
Ventajas de vacas pequeñas:
- Producción regular de leche. 3 litros de leche fresca por día es un excelente resultado para el ganado enano. Capaz de dar leche por más tiempo que las vacas normales.
- Carne valiosa. En muchas razas, es de mármol.
- Cuidado simple Como los animales son más pequeños, es más fácil cuidarlos, limpiarlos y transportarlos.
- Disposición tranquila. En comparación con las razas de tamaño completo.
- Más barato de mantener. Se requiere menos alimentación. 1-2 vacas pueden incluso pastar en el césped cerca de la casa.
- Los alimentos compuestos no son necesarios para la alimentación: en verano, suficiente pasto, en invierno, heno cosechado.
- Debido al bajo peso. Los animales no pisotean la hierba, algunos incluso se utilizan para "cortar" el césped.
- Sistema inmune fuerte, resistencia a muchas enfermedades, baja tasa de mortalidad.
Hay un inconveniente con las mini vacas: producen mucha menos leche que las vacas normales.
Fundamentos de crecimiento y cuidado
Las reglas para mantener vacas enanas son las mismas que para las vacas comunes. Y todas las diferencias están en la simplificación de los procesos de atención:
- Las mini vacas gastan mucho menos alimento. Necesitan menos espacio personal: se contentan con pastos de área mínima.
- Las plantas locales son suficientes para que las vacas enanas se alimenten, ni siquiera tiene que comprar alimento compuesto. Los volúmenes de cosecha de heno son varias veces menores que para el ganado estándar.
- Los animales pequeños son mucho más fáciles de cuidar: son más tranquilos que las vacas grandes, más maleables y manejables, prácticamente no muestran agresión.
¿Por qué las vacas enanas no son populares?
Las razones de la baja prevalencia de mini-vacas en Rusia:
- Precio alto. Las vacas en miniatura en Rusia son muy caras. Para comprar la "versión económica" de una burenka ordeñada, debe pagar una gran cantidad. El precio de los terneros alcanza varios miles de dólares. Comprar animales a ese precio los deciden aquellos que harán de su cría su negocio.
- Baja adaptación de razas individuales a climas fríos. Por ejemplo, Zebu y el enano pigmeo Angus están acostumbrados a los subtropicales, por lo que permanecer en Rusia implica la presencia de una habitación cerrada y climatizada.
Antes de comprar una vaca enana, averigüe qué tan bien se adapta la raza a las condiciones climáticas locales. La única raza exitosamente adaptable es Highlands. Pero estos animales resistentes a las heladas pertenecen a la industria de la carne, obtener leche de ellos es una tarea extremadamente problemática. Pero es rentable criar Highlands para carne, ya que consumen menos alimento que las ovejas, pueden vivir y comer en el medio ambiente natural.
Las vacas enanas son algo tentador pero costoso. Antes de comenzar a criarlos, considere los beneficios y riesgos. Hay razas que pueden criarse en un clima moderado e incluso más duro. Elija mini vacas de la categoría resistente a las heladas: Highlands, Yakutskaya, Krasnogorbatovskaya lo harán.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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