En el territorio de la región de Volgogrado hay muchos lugares donde los amantes de los paseos por el bosque en busca de una gran variedad de hongos encontrarán muchas cosas interesantes para ellos. Más de 400 hectáreas de espacios abiertos naturales son ricas en hongos, mantequilla, russula y otros hongos nobles. Pero es importante poder distinguirlos entre sí y no recolectar especímenes venenosos.
Hongos comestibles
En la región de Volgogrado, crecen muchos hongos sabrosos y saludables, que cualquier recolector de hongos estará encantado de conocer. Vale la pena considerar con más detalle su diversidad y hábitats.
Morillas
Descripción. Estos son hongos bastante famosos en los que no todos los recolectores de hongos pueden reconocer los comestibles. Esto se debe a que las morillas no son atractivas en apariencia, y su forma es bastante especial para el reino de los hongos: el sombrero con forma de huevo se encuentra en una pata corta en forma de cono. En tamaño, el sombrero y la pierna pueden ser diferentes, es difícil separar uno del otro.
¿Dónde y cuándo crece? Las morillas crecen en bosques, jardines, parques. Especialmente a estos hongos les encantan los lugares donde hubo un incendio hace varios años. En la primavera, las morillas son fáciles de encontrar en climas húmedos en muchos bosques caducifolios y coníferos, en tierras arcillosas y calcáreas.
Variedades. Hay muchos tipos de colmenillas; entre las comestibles, vale la pena señalar las colmenillas altas, cónicas, reales, medio libres, de estepa, de patas gruesas y el sombrero de colmenillas.
Dobles. Las morillas son visualmente similares a las líneas que son venenosas.
Russula
Descripción. En la russula joven, el sombrero tiene una forma esférica. Durante el crecimiento del hongo, el sombrero se endereza, se vuelve más plano, a veces convexo. En tamaño, no supera los 10 cm, la paleta de colores es grande. La pata del hongo tiene la misma longitud, a menudo de color blanco, pero también tan colorida como los sombreros. El hongo tiene un olor suave.
¿Dónde y cuándo crece? Russula se cosecha en verano y otoño en bosques mixtos.
Variedades Entre estos hongos están muy extendidos: Russula amatista, Barla, Blackford, relacionados, agradables, duraderos, enteros, pantanos, de color geranio y Russula Velenovsky.
Dobles. Entre los russula no solo hay hongos comestibles, sino también no comestibles o venenosos, por ejemplo, russula cáustica o abedul. Son bastante difíciles de distinguir de los hongos comestibles, solo los recolectores de hongos con experiencia pueden hacerlo.
Russula es verdosa
Curva blanca
Descripción. El hongo blanco es uno de los hongos comestibles más populares. Las gorras de los ceps son grandes: pueden alcanzar varias decenas de centímetros de diámetro. El color del sombrero es marrón claro y oscuro, a veces amarillo o rojizo. La pata del cep también es grande, no supera los 10 cm de ancho. En relación con la tapa, la pata es más pequeña, pero hacia la base puede expandirse y alcanzar el tamaño de la tapa. La pulpa del hongo porcini tiene un color correspondiente al nombre, con menos frecuencia se observa un tinte rosado.
¿Dónde y cuándo crece? En la región de Volgogrado, el hongo porcini se encuentra a menudo en las áreas de Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky. Sus lugares favoritos son los bosques de pinos, robles y abedules con refugios de líquenes y musgos en el suelo. Comienzan a recogerlo en junio.
Variedades Los más comunes entre los ceps se consideran abeto, pino, roble, abedul, red y carpe.
Dobles. Los ceps se confunden con bilis y hongos satánicos, que no son comestibles.
Jengibre
Descripción. Color rojo, que va desde el amarillo claro rosa al rojo anaranjado intenso. El diámetro de la tapa de los hongos adultos alcanza los 15 cm, sus bordes están ligeramente hacia abajo y hay un receso en el centro. La pata es hueca, no más de 10 cm de longitud, tiene forma cilíndrica. La carne de una camelina es tan brillante como el hongo en sí, se vuelve verde cuando está en el aire durante mucho tiempo. El olor a camelina es bastante débil.
¿Dónde y cuándo crece? Los primeros hongos azafrán maduran a mediados de julio, su crecimiento continúa hasta las heladas. Debes mirar en los bosques de coníferas en el lado norte de los árboles.
Variedades Entre los principales tipos de camelina, la camelina es pino, abeto, rojo y rojo lechoso.
Dobles. Los hongos de azafrán falsos incluyen una garganta rosada, un lactario fragante y un lactum papilar.
Gruzdy
Descripción. Los hongos tienen un aspecto distintivo de muchos hongos: tienen un gran sombrero masivo de color blanco en una pata corta. En los bordes del hongo hay una franja en forma de franja. A medida que crecen los bordes, los senos comienzan a envolverse hacia adentro y el hongo se vuelve amarillo. Por lo tanto, los hongos amarillentos, cuyo color está más cerca del oxidado, no deben recogerse.
¿Dónde y cuándo crece? Puedes conocer los hongos en los bosques de abedules, robles y álamos desde julio hasta septiembre. En la región de Volgogrado, a menudo se encuentran en el área de la aldea de Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana y Kalach-on-Don.
Variedades Hay muchos tipos de hongos en el área, entre los cuales se destacan especialmente los verdaderos, álamos, amarillos, robles, negros y secos.
Dobles. Los senos falsos y los dobles de la leche materna incluyen menta, alcanfor, fieltro y amarillo dorado.
Cofre real
Valui
Descripción. Un sombrero con forma de bola de forma esférica al comienzo del crecimiento se transforma con el tiempo en un sombrero plano, a lo largo del borde de los cuales los huecos son claramente visibles, y en el centro hay una pequeña hendidura. El sombrero rara vez supera una docena de centímetros, su superficie está cubierta de moco y brilla, el color es amarillo o amarillo-marrón.
La pierna valiente tiene un color blanco y la forma de un barril o cilindro. Su grosor es de aproximadamente 3 cm, su longitud es de aproximadamente 10 cm. La pulpa del hongo también es de color blanco, se vuelve marrón bajo la influencia del aire. Su olor es como el aceite en mal estado.
¿Dónde y cuándo crece? Los valores crecen en abedules, bosques caducifolios y coníferos.
Variedades Valuy es el único representante de este tipo. Estos hongos se recolectan desde mediados de verano hasta septiembre.
Dobles. Similar a valui son: russula, buffy, almendra y morse, que se pueden distinguir por un olor y color específicos. También hay un doble venenoso: un falso valor, que, cuando se corta, tiene un fuerte olor similar al rábano picante.
Boleto
Descripción. Boletus se caracteriza por una pierna ancha y rechoncha, en la que se encuentra un sombrero brillante. Al comienzo del crecimiento, el sombrero se ajusta firmemente en la parte superior de las piernas y tiene una forma esférica, luego se endereza y se vuelve más plano con el tiempo. El color del sombrero varía de marrón claro a ladrillo brillante.
¿Dónde y cuándo crece? El boleto se recolecta desde principios de verano hasta otoño. En los bosques de abedul y álamo temblón del distrito de Kletsky, se encuentran con mayor frecuencia. Los hongos se pueden encontrar debajo de varios árboles: abeto, haya, álamo, abedul, sauce y álamo temblón.
Variedades Los representantes más comunes: boletus rojo, escamas negras, roble, amarillo-marrón, abeto.
Dobles. El doble boletus puede llamarse hongo de pimienta (o mostaza). La diferencia entre este último y el boleto es la ausencia de un patrón de malla en la pierna y un tono rosado de la capa tubular.
Boleto
Descripción. La corteza de abedul tiene un sombrero pequeño (en promedio de 8 cm de diámetro) de color gris-marrón o marrón, que se encuentra en una pata delgada pero larga (aproximadamente 10 cm) de color blanco-gris. Las placas de color marrón oscuro cubren la superficie de las piernas. La pulpa del hongo es sólida, blanca, en el aire se vuelve verde, rosa o negra, dependiendo del tipo de boletus.
¿Dónde y cuándo crece? Los bosques de abedul crecen principalmente en bosques de abedul. Debes recoger estos hongos en la temporada de verano y otoño.
Variedades Hay muchos tipos de boletus marrones, de los cuales los más comunes en Rusia son el boletus marrón común y gris.
Dobles. El hongo biliar es muy similar al boletus. Este último se puede distinguir del comestible en el tinte verdoso del sombrero y su parte rosa inferior.
Sombrillas
Descripción. Los hongos comestibles de esta especie incluyen: el hongo es un paraguas blanco, sonrojado y moteado. En forma, todos son similares, solo ligeramente diferentes en tamaño. Los sombreros de tales hongos al comienzo de su crecimiento tienen una forma esférica, pero con el tiempo se abren, convirtiéndose en un paraguas. El color del sombrero depende del tipo: puede variar de crema clara a marrón oscuro. A medida que crece el hongo, se notan platos pelados en el sombrero. La pata es hueca, de color blanco grisáceo, tiene forma de cilindro.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos paraguas se cosechan desde mediados de junio hasta octubre. Puede encontrarlos en varias áreas libres de bosques: pastizales, claros, prados, bordes, etc.
Variedades. Existen varias variedades comestibles de este hongo, entre las cuales cabe destacar el paraguas de campo, elegante, conrad, mastoideo, abigarrado, ruborizado, juvenil.
Dobles. Los representantes no comestibles o venenosos de este género incluyen un paraguas en forma de peine, castaño y puntiagudo. El agárico de mosca pantera extremadamente venenoso y el seta blanca también se ven como un hongo paraguas.
Setas de cardo
Descripción. Seta de ostra ordinaria de grandes tamaños: el diámetro de la tapa es de varias decenas de centímetros (10-30). Los bordes de la tapa se elevan al comienzo del crecimiento, a medida que crecen, se vuelven y se ondulan, por lo que la forma de la parte superior del hongo de convexa se convierte en una más plana. El color de los hongos ostra es gris con varios tonos, los hongos viejos se ven blanquecinos, la saturación de su color se pierde con el tiempo. La pata es corta, densa, en forma de cilindro, blanca.
¿Dónde y cuándo crece? Los hábitats favoritos de estos hongos son los árboles y los tocones. Los hongos ostra crecen en bosques muertos o abedules, álamos temblones, sauces, robles y cenizas de montaña fuertemente debilitados. Comienzan a recoger el hongo en el otoño, a veces se puede encontrar hasta diciembre.
Variedades. En el género del hongo ostra, hay tres docenas de especies, entre las cuales hay comestibles y no comestibles. Los hongos comestibles más comunes de ellos se consideran hongos ordinarios, algarroba, roble, estepa, pulmonar, rosa y dorada.
Dobles. Las setas de ostras falsas difieren de las ostras comestibles en sus colores más brillantes. En Rusia, de tales hongos falsos hay hongos ostra naranja y hierba de lobo.
Gaiteros
Descripción. En su mayor parte, los polypants parecen grandes crecimientos en la corteza, pueden ser de varios colores, con un sombrero macizo y una pierna pequeña y resistente, que se encuentra a un lado y es visualmente invisible.
¿Dónde y cuándo crece? Todos los polypore viven en árboles ordinarios o podridos, a veces encontrados en madera seca, ramas, tocones, con menos frecuencia en el suelo. Puedes conocer sus variedades desde principios de mayo hasta finales de otoño.
Variedades El hongo tinder de hongos tiene muchas variedades. Los representantes comestibles incluyen hongos hepáticos, de color amarillo azufrado y escamoso. También hay otras bragas: jorobadas, olorosas, radiantes, de abedul, castañas, de pelo rígido, reishi, etc.
Dobles. Los representantes no comestibles de esta familia, como el hongo tinder, lacado y varicolored, se pueden atribuir a las contrapartes de los agentes tinder.
Hongo Yesca
Volante
Descripción. Este hongo comestible tiene un sombrero semiesférico marrón, el tamaño no excede los 10 cm. Con el tiempo, aparecen grietas en el sombrero. La carne del hongo es de color rojo amarillento; aparece un tono azul en su rebanada. El pie de la mosca del musgo es de tipo estándar, de forma cilíndrica, con un crecimiento que puede aumentar su base o su parte superior dependiendo de la variedad del hongo.
¿Dónde y cuándo crece? En la región de Volgogrado, se encuentran muchos musgos en los bosques de pinos cerca del pueblo de Kletskaya. El nombre de los hongos se debe a su lugar favorito de crecimiento: el musgo. Se considera que el momento más adecuado para recoger hongos es el período comprendido entre principios de julio y finales de agosto.
Variedades. Mossovics incluye un poco menos de dos docenas de especies, de las cuales alrededor de 7 se encuentran en la región de Volgogrado.
Dobles. Los volantes, como el pez mantequilla, a menudo se confunden con el hongo pimienta, que no es comestible. También puede llamar dobles como una mosca parásita, hongos castaños y biliares.
Despertar
Descripción. La tapa de la trampa tiene unos 8 cm de diámetro. En los hongos jóvenes, es convexo, en adultos, es plano, con los bordes hacia abajo y un receso en el centro. Tiene una superficie lanosa, el color varía de rosa claro a rosa brillante, saturado, el color es más oscuro hacia el centro. En ausencia de humedad, el hongo comienza a ponerse blanco. La gorra tiene una pierna delgada, fuerte, corta y rosa.
¿Dónde y cuándo crece? Crecen grietas en los bosques con abedules. Estos hongos se recolectan de junio a octubre.
Variedades Las olas más famosas son las de color rosa y blanco, gris, amarillo y pantano.
Dobles. Lookaheads parecen dobles de gusanos de onda. El sombrero de este último también es de color rosado, ocurre con anillos rojizos, pero sin bordes en los bordes.
Rosa rosa
Champiñón
Descripción. Los champiñones tienen un sombrero redondo blanco-gris característico, a veces pueden aparecer manchas amarillas en él. La pierna es firme y pareja. El hongo tiene un tamaño promedio, en comparación con sus contrapartes.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos se prefieren en los bosques de abetos, prados, pastos, campos. Es habitual recogerlos a finales de junio.
Variedades Hoy, se destacan unas doscientas especies de champiñones, la gran mayoría de los cuales son hongos comestibles.
Dobles. Un doble de champiñón común peligroso es el falso champiñón, que se puede distinguir de comestible por su olor desagradable. A veces, los champiñones con un color de sombrero se parecen a agárico de mosca, pero en el primero no hay Volvo y otro color de las placas: del rosa al marrón negro.
Hongo polaco
Descripción. La tapa del hongo polaco tiene unos 10 cm de diámetro, tiene una forma redondeada. Al comienzo del crecimiento, sus bordes se vuelven hacia adentro, a medida que el hongo crece, los bordes se despliegan y pueden doblarse hacia afuera, la tapa adquiere una forma más plana. El color de los sombreros son tonos marrones claros y oscuros. La pata de hongo es impresionante: alcanza unos 10 cm de altura y 4 cm de diámetro.
Este nombre se le dio al hongo debido al hecho de que anteriormente se suministraba principalmente a Europa desde Polonia, donde era un producto popular.
¿Dónde y cuándo crece? El hongo polaco se puede encontrar en bosques de coníferas, con menos frecuencia, en hojas caducas, con predominio de suelo arenoso. Puede recolectar estos hongos durante mucho tiempo, de junio a noviembre.
Variedades En varias clasificaciones, el hongo polaco pertenece a boletus, mosswicks o se destaca como una especie separada.
Dobles. El hongo polaco tiene dobles como el musgo moteado y el musgo verde, que difieren de él en su color y sombrero agrietado.
Mariposas
Descripción. Una característica distintiva del aceite es una cáscara de sombrero pegajosa y fácilmente removible, que llevó a su nombre. Los hongos son de tamaño pequeño, el diámetro de sus sombreros rara vez excede los 10 cm. La paleta de colores del hongo depende de su tipo y la iluminación del lugar de crecimiento. El pie de la mantequilla también es pequeño, blanco o de color similar a un sombrero.
¿Dónde y cuándo crece? Los recolectores de setas recolectan una gran cantidad de aceite en los bosques de pinos. El pico de la recolección de hongos ocurre en junio y julio.
Variedades El aceite tiene muchas especies, entre las cuales crece en el área: la lata de aceite es blanca, granulada, amarillo-marrón, ordinaria, rojo-roja.
Dobles. Las setas oleaginosas, como muchas setas de musgo, a menudo se confunden con la seta de pimienta, que no es comestible.
Rebozuelos
Descripción. Los rebozuelos son hongos comunes. Su tamaño es pequeño: la tapa rara vez supera una docena de centímetros de diámetro.La paleta de colores del sombrero se extiende desde el amarillo claro hasta el naranja brillante. Sus bordes son generalmente ondulados o de forma irregular; en los hongos adultos, el sombrero a menudo toma la forma de un embudo. La pata de hongo es corta, fusionada con un sombrero, del mismo color o ligeramente más clara.
¿Dónde y cuándo crece? Los rebozuelos a menudo se enamoran de los bosques caducifolios, de pinos y abetos. Puede comenzar a recolectar temprano: los rebozuelos aparecen en mayo y crecen un par de meses.
Variedades Estos incluyen: rebozuelos ordinarios, gris, rojo cinabrio, facetado, amarillento, tubular.
Dobles. Los rebozuelos reales se confunden fácilmente con los falsos, pero este último puede ser reconocido por el jugo blanco secretado por la descomposición del hongo.
Tontos
Descripción. La tapa del escarabajo de estiércol es blanca, tiene forma de campana convexa y carne delgada. En el sombrero hay copos característicos que se ennegrecen a medida que el hongo madura. La pata tiene la forma de un cilindro; es larga en comparación con las patas de muchos otros hongos. Los escarabajos de estiércol crecen rápidamente, y después de la maduración de las esporas, se disuelven, como resultado del hongo solo queda una pequeña mancha oscura.
¿Dónde y cuándo crece? Los escarabajos de estiércol crecen donde el suelo es rico en humus o estiércol. A menudo se pueden observar en jardines, parques, en montones de basura. El momento óptimo para su recolección es mayo.
Variedades. Los hongos comestibles comunes de esta especie son los escarabajos de estiércol blanco, gris y común.
Dobles. Los hongos son similares entre sí y les resulta difícil encontrar dobles entre otras familias.
Ryadovki
Descripción. Tapas de fila de unos 10 cm de diámetro; el color depende de la especie. Sus bordes son fibrosos, a veces hay escamas. Al comienzo del crecimiento de la tapa, aparecen grietas en ella. La pierna es densa, central, de longitud media.
¿Dónde y cuándo crece? El álamo Ryadovka se extendió en las zonas de Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky, Svetloyarsky. El pico de su crecimiento ocurre en agosto. Zelenushka se puede encontrar en septiembre en los bosques de pinos del distrito de Kalachevsky.
Variedades En la región de Volgogrado, existen principalmente dos tipos de hileras comestibles: álamo y dorado o limón, popularmente llamado greenfinch. El color del sombrero, difieren notablemente: el primer sombrero es a menudo rojo-marrón, el segundo - amarillo verdoso.
Dobles. Las especies de hileras comestibles comunes son muchas. A veces puedes toparte con especies venenosas: marrón, blanco, leopardo. Se pueden distinguir por su apariencia general y a menudo presentan un olor picante, pero lejos de siempre se pueden ver hongos peligrosos entre la mayoría de los similares.
Álamo Ryadovka
Hongos
Descripción. Las tapas de los hongos de miel de diámetro alcanzan los 13 cm, en los hongos jóvenes tienen una forma esférica, los bordes están doblados hacia adentro. A medida que crece, la forma de la tapa se transforma en un plano convexo, un tubérculo aparece en su centro. El color del sombrero es gris-amarillo, con un tinte marrón, más oscuro en el centro, con pequeñas escamas. La pata de los agáricos de miel es larga, de 1-2 cm de grosor, el color es el mismo que el del sombrero o un poco más oscuro. A menudo, los cuerpos fructíferos de los hongos crecen junto con la base de las patas.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos de la miel crecen en grandes grupos desde finales de agosto hasta finales de otoño en tocones, raíces, troncos caídos y vivos de árboles de hoja caduca, generalmente abedules, rara vez coníferas, los hongos también se encuentran en matorrales de ortigas. En la región de Volgogrado, el agárico de miel es común en el robledal de Shakinsky, el pueblo de Rudnya, Surovikino, Kalache-on-Don, las granjas Ryabovsky y Chernyshkovsky.
Variedades Hay varios tipos de hongos comestibles, que incluyen verano, otoño, invierno, pradera, patas gruesas, viscosas, primavera.
Dobles. El hongo de otoño se confunde con algunos tipos peligrosos de hongos de miel. Puedes distinguir los hongos comestibles por el anillo en la pierna.
Kozlyak
Descripción. Este hongo tiene un sombrero convexo o ligeramente aplanado, con un diámetro promedio de 7 cm, su forma al comienzo del crecimiento del hongo es convexa, con el tiempo se aplana. Con una falta de humedad, la cáscara del sombrero brilla, con un exceso de humedad, está cubierta con una capa de moco. El color del sombrero varía de amarillo a marrón rojizo. La altura de las piernas es igual al diámetro del sombrero, del mismo color.
¿Dónde y cuándo crece? Las cabras crecen en los bosques de pinos con mayor frecuencia en suelos ácidos, nutritivos y húmedos. Encontrado en carreteras y turberas. El mejor momento para recopilar datos de hongos es de agosto a septiembre.
Variedades. Kozlyak es la única especie; sus parientes más cercanos son las ostras.
Dobles. Un hongo de pimienta no comestible se considera un hongo parecido a un hongo: tiene un tamaño más pequeño y la carne de un sabor a pimienta agudo.
Venenoso
En las vastas extensiones de la región de Volgogrado, además de los hongos comestibles, a menudo se pueden tropezar con los venenosos, cuyo uso en los alimentos en cualquier forma puede tener graves consecuencias para el cuerpo humano. Por lo tanto, cuando se recolectan hongos, es mejor dejar desatendidos a los representantes desconocidos de este reino. Los hongos venenosos más comunes que se encuentran en la región de Volgogrado deben considerarse con más detalle.
Amanita muscaria
Descripción. Los hongos amanita son conocidos por muchas personas como hongos extremadamente venenosos. Una especie común es el agárico de mosca. El diámetro de su sombrero puede alcanzar hasta 20 cm. Tiene un color rojo brillante, en el que se dispersan manchas blancas. Tales hongos son visibles desde lejos y es difícil confundirlos con otros. Los hongos envejecidos pueden no tener manchas blancas. La pata del agárico de mosca roja es delgada y larga, tiene una forma cilíndrica, completamente blanca. A menudo en la pierna un anillo notablemente plano o ligeramente desgarrado.
¿Dónde y cuándo crece? El agárico de mosca roja crece cerca de abedules y abetos en suelos ácidos. Aparece en agosto, desaparece en octubre.
Variedades Hay muchas especies de agárico de mosca, algunas de ellas son comestibles. Pero experimentar con tales hongos no vale la pena; sus especies venenosas son bastante comunes en nuestros bosques. Además de la variedad roja venenosa, se aísla un agárico de mosca tipo grebe. Su sombrero es ligeramente más pequeño en diámetro, el color no es tan brillante, puede ser gris-amarillo o blanquecino. Ocurre más a menudo en suelos arenosos.
Dobles. En el agárico de mosca roja, apenas hay dobles. Los champiñones a veces se pueden confundir con grebes o un agárico de mosca debido a sus sombreros blancos y forma similar.
Seta satánica
Descripción. Pertenece a la familia de la flota. La pata de un hongo satánico es más brillante que un sombrero. Su color cambia de arriba a abajo de rojo amarillento a amarillo parduzco a rojo anaranjado. En la superficie de las piernas hay un patrón de malla. Su forma es inusual: al principio es ovoide o esférica, después de lo cual adquiere forma de barril. El sombrero es blanco, gris o blanquecino, puede ser verde oliva, amarillo o tostado. En forma de hemisferio o almohada. En un hongo maduro, está extendido, la piel es lisa o aterciopelada. La carne del hongo se vuelve azul después de un corte.
¿Dónde y cuándo crece? El hongo crece en bosques brillantes donde hay robles, hayas, carpe, avellanos, tilos. Prefiere suelos calizos. Ocurre de junio a septiembre.
Variedades Las variedades del hongo satánico pueden llamarse otros hongos de la familia de las boletaceae con pulpa azul y poros de colores.
Dobles. El hongo satánico puede confundirse con signos externos con bilis o cep.
Falso champiñón
Descripción. Este hongo es muy similar al champiñón común. Este hongo venenoso se puede distinguir de este último por su olor desagradable. También hay un tipo venenoso parecido a un hongo, que tiene un color amarillento o rojo. Los hongos falsos están bien definidos por su carne, que no cambia de color cuando se presiona, a diferencia de la carne de los hongos comestibles.
¿Dónde y cuándo crece? Los champiñones falsos se encuentran principalmente en bosques coníferos y mixtos, pero a veces se pueden encontrar en el jardín, en el campo, en el patio. Crecen durante varios meses, de mayo a noviembre.
Variedades De las especies venenosas, la mayoría de las veces en nuestros bosques puedes encontrar champiñones coloridos y de piel amarilla.
Dobles. Los champiñones ordinarios a menudo se confunden con colimbos.
Impermeable común
Descripción. El cuerpo frutal del impermeable falso tiene una forma ovoide, esférica o ligeramente aplanada de unos 5-8 cm de diámetro, este hongo no tiene patas. Antes de la maduración completa, el charco puede sumergirse completamente en el suelo. Por color, los hongos son a menudo de color claro o grisáceo. En el cuerpo fructífero, a medida que el hongo madura, se notan grietas características.
¿Dónde y cuándo crece? Los impermeables ordinarios crecen en bosques de coníferas y caducifolios. Se encuentran en los bordes y a lo largo de las carreteras. Se asientan en suelo arcilloso y arcilloso. Estas setas dan fruto de agosto a septiembre. Los charcos manchados se encuentran en cualquier bosque. La condición principal para ellos es suelo húmedo y buena luz.
Variedades Además del chubasquero falso común, se ve un chubasquero falso o pantera, verrugosa.
Dobles. Como puede ver por el nombre del hongo en sí, es muy similar a un impermeable regular.
Hongo biliar
Descripción. El hongo biliar no es comestible debido a su sabor amargo, que se mejora al cocinarlo. El diámetro del hongo rara vez excede los 10 cm, tiene una forma hemisférica al comienzo del crecimiento y luego se aplana. En términos de colores, el sombrero suele ser de color amarillo-gris, con menos frecuencia marrón o más oscuro. La pierna es de longitud y grosor medio, cilíndrica o en forma de maza, en color se asemeja a un sombrero.
¿Dónde y cuándo crece? Seta biliar distribuida en muchos bosques de coníferas y caducifolios. Puedes encontrar un hongo o un pequeño grupo en la base del árbol, en un tocón podrido. Crece de junio a octubre.
Variedades. A veces hay un tipo de hongo biliar, cuya carne cruda tiene un sabor agradable, pero durante la cocción, la amargura aún se destaca.
Dobles. El hongo biliar al comienzo del crecimiento es similar al hongo porcini y otros hongos, a veces puede confundirse con boletus. La diferencia con este último será la ausencia de escamas en la pierna, de los hongos, la presencia de una malla oscura.
Tapa de la muerte
Descripción. El grebe pálido pertenece a la familia de los agáricos de mosca y muchos lo consideran el hongo más venenoso. El diámetro promedio del sombrero es de 10 cm, inicialmente tiene una forma esférica, con el tiempo se estira y se abre hasta quedar plano. Los bordes del sombrero son lisos, fibrosos, su color varía de blanco a gris verdoso. La pata del hongo es larga, de unos 12 cm y delgada, de unos 2 cm. Tiene forma cilíndrica y se engrosa desde abajo, de color similar a un sombrero.
¿Dónde y cuándo crece? A menudo, el grebe pálido se encuentra en tierras fértiles debajo de árboles caducifolios como avellano, roble y haya. Este hongo es característico de los bosques de coníferas y caducifolios. El pico de su crecimiento ocurre a fines del verano y principios del otoño.
Variedades El grebe pálido en sí es un tipo de agárico de mosca, por lo que toda la familia puede llamarse su variedad.
Dobles. Para los recolectores de setas sin experiencia, se puede cosechar una seta pálida en lugar de los codiciados hongos comestibles, como champiñones, russula verde y flotadores.
El comienzo de la temporada de hongos.
En la mayor parte del territorio prevalecen los semidesiertos y las estepas. La temporada de hongos en esta región comienza un poco más tarde que en Rusia central.
Los primeros hongos aparecen en las extensiones de la región de Volgogrado a principios de la primavera, sin embargo, agosto se considera el mejor momento para la cosecha.
Lugares de borde de setas
Entre los mejores lugares para recoger hongos en esta región, según muchos recolectores de hongos, vale la pena destacar las siguientes áreas:
- Área del embalse de Tsimlyansk, granja Panshino y Krasnodonsky, en dirección al Don. Las matrices de bosques caducifolios y pinares, las tierras bajas húmedas de estos lugares son ricas en una gran cantidad de aceites, boletus y serbales.
- Islas dinero, hambre y Sarpinsky. Aquí en tierras ricas en humedad crecen musgos, hongos, hongos polacos y muchos otros.
- Llanura de inundación del Volga-Akhtuba, el área de Pokrovka, Gromkov, Zubarevka. Aquí a menudo puedes encontrar senos y serbales, pero los paraguas son extremadamente raros debido a la falta de humedad para ellos.
- Área de estepa cerca del embalse de Volgogrado. En vastos territorios esteparios cerca de pastizales y pastizales, se concentran muchos champiñones de pradera.
Como se puede ver en la variedad listada, la región de Volgogrado tiene un valor especial para los recolectores de hongos. Aquí puedes encontrar muchos hongos sabrosos y saludables. Pero en cada colección, debe controlar cuidadosamente que los hongos venenosos no entren en la canasta, de lo contrario, esto puede crear problemas de salud graves.