El rábano blanco nos llegó de países asiáticos y actualmente es un cultivo de raíz popular. Muchos jardineros prefieren esta variedad de plantas en particular debido a su amplia variedad de propiedades beneficiosas. Cultivar y cuidar un rábano blanco no requiere mucho esfuerzo, y en este artículo consideraremos todas las etapas del proceso, desde plantar semillas hasta almacenar el cultivo.
Acerca de la cultura
El rábano blanco es un cultivo vegetal anual (típico de verano y variedades tempranas) o de dos años (variedades de invierno) de la familia Kapustny. Este cultivo de raíz blanca viene en muchas formas diferentes: redondo, alargado o cónico.
En su composición, el vegetal contiene lo siguiente:
- vitaminas A, C, E, H, PP;
- Vitaminas del grupo B
- minerales: magnesio, calcio, yodo, cobre y otros;
- volátil;
- biotina;
- mostaza y aceites esenciales.
Se recomienda comer platos preparados con rábano blanco durante una epidemia de diversas enfermedades virales, y también contribuye a una rápida recuperación de las fuerzas. El rábano blanco también ayuda a recuperarse de ciertas enfermedades y tiene propiedades antienvejecimiento. Tal lista de ventajas hace que el rábano blanco sea un huésped indispensable en sus camas.
Variedades de rábano blanco.
En el rábano blanco, se distinguen las siguientes variedades:
- Daikon. Los cultivos de raíces pueden tener 60 cm de largo, apreciados por su sencillez y tener un sabor dulce. Productividad - 2.5-3 kg por m2. La temporada de crecimiento de Daikon es de hasta 60 días.
- Minovashi. A mediados de temporada, tiene una carne deliciosa y crujiente, una pequeña isla, adecuada para el almacenamiento a largo plazo. La forma es alargada cilíndrica. Soporta bien la sequía y el calor, madura en 60 días.
- Mayo.Las frutas son de forma ovalada, con un sabor jugoso, delicado y ligeramente picante. Esta variedad no se almacena en invierno, se usa fresca en verano, los primeros frutos maduran después de 50-60 días desde la germinación (variedad madura temprana).
- Héroe de Moscú. Una variedad muy temprana de selección doméstica, alcanza una longitud de 70-80 cm, adecuada para consumo en fresco, almacenada durante mucho tiempo. La pulpa es jugosa, crujiente, sin amargura. Forma un cultivo durante 80-85 días desde la germinación, rendimiento: 16-17 kg por metro cuadrado. metro
- Kalancha. Variedad de mitad de temporada (aproximadamente 70 días), el peso del vegetal es de 700-850 g, una forma cilíndrica con pulpa blanca, con un sabor delicado y un pequeño amargor. Las frutas se caracterizan por una buena calidad de conservación.
- Diente de dragón. Esta es una nueva variedad de mitad de temporada con un alto nivel de productividad, no apta para el almacenamiento, y el peso de una fruta puede alcanzar 1,5 kg. El período desde las plántulas hasta la cosecha es de 60-70 días, los cultivos de raíces son largos, cilíndricos. Productividad - 11-13 kg por sq. metro
- Invierno redondo blanco. El rábano de mitad de temporada, tiene una larga vida útil (varios meses en la bodega), la pulpa es jugosa, de sabor medio fuerte. La forma es redondeada. Madura de 80 a 100 días.
- El dragón. Variedad de mitad de temporada, desde la germinación hasta la cosecha, 65-70 días. El cultivo de la raíz es de forma cilíndrica con un recorrido cónico, peso - 0.9-1.0 kg, la pulpa es jugosa, tierna, blanca, el sabor es dulce sin un regusto agudo.
- Rinoceronte. Es una variedad madura temprana: una ensalada con esta variedad se puede probar a fines de junio. El período de maduración es de 53-57 días. Los tubérculos largos con una cabeza verdosa redondeada tienen un sabor dulce y refrescante sin acre. Productividad: hasta 7 kg por metro cuadrado. metro
- Grayvoronskaya.Variedad productiva tardía, con grandes frutos blancos de hasta 50 cm de largo y un peso de hasta 2 kg, adecuada para el almacenamiento a largo plazo. La pulpa es blanca, densa, ligeramente jugosa, picante. Productividad: hasta 4.5 kg por m2. Plazo de maduración: 110-120 días.
- Vakula. Maduración media (maduración en 50-60 días), valorada para una larga vida útil. La planta da frutos grandes blancos y jugosos, cuya longitud puede alcanzar hasta 50 cm, tienen pulpa delicada, sin nitidez.
- El colmillo de un elefante.Variedad de temporada media, forma - alargada-cilíndrica, longitud - hasta 25 cm de longitud, color - blanco, bien almacenada en invierno. El sabor es jugoso, dulce y picante. Adaptado para la maduración verano-primavera. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 65 a 75 días. Productividad: 5-6 kg por metro cuadrado. metro
- Sasha. Es un vegetal maduro temprano (35-45 días), con un peso de 100 a 400 g, no se almacena por mucho tiempo, tiene forma ovalada, tiene una pulpa delicada de sabor dulce agudo. Productividad - 2.5 kg por metro cuadrado. metro
Compatibilidad con otras verduras.
Al cultivar verduras en el jardín, puede prestar atención a que la cosecha de año en año se vuelve más escasa. La razón es la falta de rotación normal de cultivos al plantar vegetales. Violando las reglas de compatibilidad, no puede contar con una cosecha generosa. Si planta cultivos compatibles, facilite enormemente el proceso de cuidado, ya que necesitan aproximadamente los mismos procedimientos y condiciones.
La plantación de plantas incompatibles con el rábano puede ocasionar varios problemas:
- el desarrollo de infecciones fúngicas;
- manejo de plagas;
- desarrollo cultural pobre;
- bajo rendimiento.
Los mejores predecesores del rábano blanco son las legumbres:
- lentejas
- maní;
- frijoles;
- chícharos.
Pero puedes plantar después de tales cultivos:
- pepinos
- pimientos;
- calabacín;
- verduras;
- berenjena.
No se puede plantar un rábano después de los representantes de la familia crucífera:
- Zanahoria;
- Rábano picante;
- repollo;
- remolacha;
- rábano.
Después de estos cultivos, puede plantar un rábano solo después de 3-4 años.
Preparación para el aterrizaje
Puedes plantar un rábano tanto en invernaderos como en campo abierto. Cada método tiene sus propios matices.
En el invernadero
Las variedades de verano se pueden cultivar en invernaderos de película: se siembran simultáneamente con rábanos a principios de abril. Antes de sembrar las camas, debe cavar y agregar a cada cuadrado. m. por:
- 20-25 g de nitrato de amonio;
- 40-50 g de superfosfato;
- 25 g de sal de potasio.
La siembra se lleva a cabo en hileras a una distancia de 20 cm y 5-6 cm entre las plantas. Siembre a una profundidad de 1-1.5 cm, por 1 m2. Se siembran 2 g de semillas. Después de esto, los cultivos se cierran con un spanbond para aumentar la temperatura del suelo y mantener la humedad. Spanbond se elimina cuando aparecen las plántulas.
La temperatura adecuada para la aparición de plántulas es de 18-20 grados, después de lo cual la temperatura se reduce y se mantiene a 6-8 grados por ventilación durante 3-4 días. El riego debe hacerse cada 3-4 días, evitando el secado excesivo, de lo contrario el rábano se disparará. La limpieza se realiza de forma selectiva.
En campo abierto
El rábano puede tolerar fácilmente temperaturas suficientemente bajas a -3-4 grados. ella no tiene miedo a las heladas, incluso las plántulas pueden germinar cuando la temperatura baja a + 3-5 grados.
Puedes plantar un rábano en verano e invierno. El mejor momento para aterrizar es a fines de abril y principios de mayo. Esas variedades que pueden almacenarse durante mucho tiempo deben plantarse en la segunda quincena de junio. Las variedades de maduración temprana deben sembrarse en julio y principios de agosto.
Se puede obtener una buena cosecha al aterrizar en un sitio seleccionado adecuadamente; debe encontrar un lugar bien iluminado. El rábano crece mejor en un suelo fértil y arcilloso: es un suelo de humus ligero con una acidez de 6-7 pH. Si aumenta la acidez del suelo, entonces debe estar encalado, de lo contrario, la planta dolerá y los cultivos de raíces comenzarán a deteriorarse.
Además del suelo, las semillas también deben estar preparadas: seleccione la calidad más grande y más alta. Remoje las semillas en una solución salina (1 cucharada. L de sal en un vaso de agua) para seleccionar la mejor, después de lo cual las semillas deben trasladarse a una solución débil de permanganato de potasio para prevenir la enfermedad.
El proceso de aterrizaje en sí es el siguiente:
- Haga surcos en las camas a una distancia de 30 cm y una profundidad de 1.5-2 cm.
- Coloque 3 semillas en los agujeros en los nidos. Al mismo tiempo, la distancia entre los nidos debe ser de al menos 15 cm.
- Rellene las ranuras con tierra y ligeramente compacta.
- Verter abundantemente y cubrir con papel de aluminio.
- Después de 5 o 6 días, deje el brote más fuerte en cada nido.
Métodos de aterrizaje
Como ya se señaló, el rábano se puede plantar tanto en primavera como en verano. La siembra de invierno también está permitida cuando se usan semillas de variedades especiales. Hay 2 métodos principales de plantación: plántulas y plántulas, hablaremos de ellas a continuación.
Temerario
La siembra de semillas de rábano blanco se lleva a cabo en un suelo tratado bien calentado, observando el siguiente procedimiento:
- forme agujeros para plantar alrededor del perímetro de la cama: 60 cm a lo largo del espacio entre hileras, deje una distancia de 30-35 cm entre los agujeros;
- vierta 0.5-1 l de agua tibia en cada pozo y siembre 2-3 semillas;
- Rocíe los cultivos con tierra, que primero debe ser ligeramente manipulada;
- En la última etapa, cubra la superficie de las camas con turba seca.
El método sin semillas se usa para variedades daikon con cultivos de raíces largas. Además, una siembra tardía de la cultura se lleva a cabo de esta manera, a fines de julio y mediados de agosto.
Planta de semillero
Para plantar en primavera, las plántulas de rábano se obtienen de las semillas en el hogar. Para sembrar semillas de rábano blanco, use:
- macetas de turba de hasta 0,5 l;
- tabletas de turba;
- Recipientes de plástico con una profundidad de al menos 10 cm.
El suelo, neutral y ligeramente alcalino, se puede usar tanto en el jardín como comprado, para las plántulas de vegetales. Para plantar plántulas de raíz, siga una instrucción simple:
- llenar las macetas con tierra y humedecerla;
- coloque las semillas en recipientes y espolvoree 2-3 cm de tierra;
- cubra las macetas con envoltura de plástico y deje en un lugar cálido;
- después de que aparezcan los primeros brotes, retire la película y coloque las macetas en un lugar iluminado;
- trasplante en las camas después de la aparición de 3-4 hojas.
Antes de sembrar plántulas, se recomienda eliminar los brotes más débiles de las semillas que no darán una buena cosecha.
Cuidado de rábano
El rábano blanco no es un vegetal exigente y no presenta dificultades particulares cuando se cultiva.
El mejor vestido
Para todo el ciclo de desarrollo de la planta, es necesario alimentar dos veces:
- la primera vez, después de la formación y apertura de las hojas de cotiledón;
- la segunda vez, una semana después de la primera alimentación.
Debido al hecho de que el tiempo de maduración de las variedades tempranas de rábano es corto, solo es necesario alimentarlo con fertilizantes que contienen nitrógeno. Por ejemplo, 0.2% de sodio o nitrato de cal y amonio.
Las variedades de maduración tardía se fertilizan una vez por semana con una solución de fertilizantes minerales (60 g de superfosfato, 20 g de urea y 15 g de cloruro de calcio). Al mismo tiempo, se consume un cubo de agua en una fila de 20 m. La planta necesita nitrógeno en grandes dosis, por lo que los fertilizantes complejos deben alternarse con nitrógeno. 3 semanas antes de la cosecha, se debe detener todo el aderezo.
El estiércol para la alimentación no se utiliza, ya que "estimula" la división de las verduras.
Adelgazamiento
El adelgazamiento es un procedimiento necesario, ya que el engrosamiento de los cultivos aumenta el riesgo de pedúnculos, deformación y engrosamiento de la fruta.
Primero, debe adelgazar después de que se forme un par de hojas verdaderas: las plantas se pueden quitar por completo o pellizcar, dejando una distancia de 8-10 cm. A continuación, el rábano se adelgaza en la fase de formación de 4-5 hojas a una distancia de 12-15 cm, para variedades de invierno. 20 centímetros
Riego
El riego de las variedades de maduración temprana debe realizarse 2-3 veces por semana, y el rábano de otoño se humedece con menos frecuencia, solo 4-5 veces durante toda la temporada. El rábano necesita abundante riego: 11-13 litros por metro cuadrado.
La condición principal para el riego es la regularidad, porque la humedad abundante después de una larga sequía puede provocar el agrietamiento del cultivo de raíces, y debido a la falta de agua la carne se vuelve dura, de madera. El acolchado ayuda a preservar el agua y minimizar la frecuencia de riego.
Procesamiento de rábano
Si el rábano se ve afectado por enfermedades fúngicas, debe rociarse con un producto que contenga cobre, por ejemplo:
- Mezcla de Burdeos;
- oxicloruro de cobre;
- sulfato de cobre.
Los arbustos deben procesarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones, que se presentan en el embalaje del producto. Si el rábano fue golpeado por un mosaico, entonces las plantas afectadas deben ser removidas de la tierra y destruidas para evitar la enfermedad de los arbustos vecinos.
Para deshacerse de las plagas, es necesario procesar las camas con medicamentos insecticidas, que se pueden comprar en tiendas especializadas. Pero el método principal para proteger el cultivo de enfermedades y parásitos es procesar el material de la semilla y el suelo antes de sembrar, así como recordar las reglas de rotación de cultivos y la tecnología agrícola del rábano blanco.
Enfermedades y plagas
Pertenecer a la familia crucífera determina la lista de enfermedades y plagas peligrosas para ella:
- Pulga crucífera. Es capaz de destruir todo el follaje de las plantas, lo que causa una violación de la fotosíntesis y la inhibición del crecimiento de las raíces.
- Mariposa de la col. Pone huevos en las hojas del rábano, y las orugas que los dejan en poco tiempo pueden destruir la parte superior, lo que provoca la muerte de las plantas.
- Mosca de la col. Peligroso para las variedades tempranas que maduran en mayo. Las moscas ponen huevos en el suelo cerca de cultivos crucíferos. Las larvas se alimentan de las raíces de la planta, lo que conduce a la muerte de las plántulas de rábano.
- Babosa. Peligroso para la maduración de los tubérculos. Salen de noche y golpean el tallo y parte del rábano que sobresale sobre la superficie.
- Bacteriosis. Una enfermedad viral que se desencadena por el exceso de agua en el suelo. Hay dos tipos: vasculares y mucosas.
- Podredumbre blanca. Daño y decoloración de los tejidos.
- Moho polvoriento. Afecta a los pecíolos y las hojas, a veces los tallos.
- Esquirol. Infección micótica de la parte superior del cultivo de raíces y la parte inferior de la salida frondosa.
Problema de tiro
Hay situaciones en las que el rábano, en lugar de soltar la fruta, comienza a extenderse mucho y soltar la flecha. Hay varias razones para esto:
- no cumple con el tiempo de siembra de la variedad
- calor extremo, riego insuficiente;
- fuerza bruta con fertilizantes orgánicos.
Si el rábano ha lanzado una flecha, entonces debe decirle adiós: el cultivo de raíz resultará difícil y subdesarrollado. A veces, un par de tales plantas con flores pueden dejar semillas para madurar para una mayor propagación. Pero las plantas de flecha alimenticia no son adecuadas.
La aparición de la flecha significa que debe reconsiderar su partida: si el período de plantación es demasiado temprano, puede salvar el cultivo acortando artificialmente las horas de luz (cubriendo la cama).
Si la causa de los tiradores es el calor, puede evitar la situación con riegos matutinos y vespertinos en pequeños volúmenes, esto estimula el crecimiento de los cultivos de raíces.
Bajar el valor nutricional del suelo es más difícil, pero puede intentar acidificar el sitio; para corregir el pH, puede regar el rábano con una solución de ácido cítrico a razón de 2 cucharadas. en un balde de agua El líquido resultante se aplica mediante riego uniforme no más de dos veces durante todo el período de desarrollo.
Cosecha y almacenamiento
La recolección de variedades tempranas de rábano, que se cultivó en el invernadero, comienza a fines de mayo: es necesario desenterrar los cultivos de raíces, que han alcanzado 3-4 cm de diámetro. Las verduras restantes se recogen a medida que maduran durante todo el verano.
Las plantas de mitad de temporada sembradas a principios de junio se desenterran a fines de agosto. La cosecha de rábano de invierno se puede cosechar a fines del otoño, pero el clima debe ser seco y sin heladas. Daikon generalmente es desenterrado en octubre.
De los cultivos de raíces excavados sacude la tierra, quita las raíces pequeñas y corta las puntas. Antes de colocar para el almacenamiento, se inspeccionan los vegetales, se desechan los cultivos de raíces dañados.
El rábano de verano se almacena en cajas o bolsas de plástico con aberturas:
- en condiciones de habitación - una semana;
- en el refrigerador - hasta 20 días.
Las variedades de otoño e invierno se colocan en una caja y se rocían con arena húmeda. Mantenga el rábano en el refrigerador o en el sótano.
La temperatura de almacenamiento debe ser de 1-3 grados, humedad: 80-90%. La vida útil de tal rábano es de 200 días. En el sótano, el rábano debe mantenerse junto a las zanahorias y las papas.
La popularidad del rábano blanco solo está ganando impulso cada año: casi todos los jardineros intentan cultivar una cama de este vegetal, que tiene impresionantes propiedades beneficiosas. Conociendo las reglas básicas para plantar vegetales, no será difícil para usted plantar un rábano, para que luego obtenga una excelente cosecha.
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Ucrania. Ciudad: Mariupol
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