El cultivo de zanahorias, que es uno de los cultivos más comunes en nuestra región, está dentro del poder de incluso un jardinero novato. Para lograr rendimientos máximos y cultivar en campo abierto una verdura jugosa con un sabor dulce, debe seguir una serie de reglas.
Secretos de cultivar zanahorias
Selección de asiento
Las zanahorias necesitan suelos fértiles ligeros y sueltos que sean buenos para la humedad y el aire. La acidez del suelo no debe exceder 7.
La fertilidad aumenta al introducir humus. Pero lleva tiempo darle al suelo todos los nutrientes. 1.5-2 años después de la introducción del humus, el suelo se enriquece con nutrientes y se vuelve adecuado para el cultivo de vegetales que necesitan una gran cantidad de microelementos. Si los cultivos de jardín se cultivan en el sitio todos los años, entonces se trae humus anualmente.
Para obtener una buena cosecha de zanahorias, se plantan en un área bien iluminada. Incluso una ligera sombra de un árbol en el sitio reducirá el rendimiento. El vegetal se planta en el lugar donde se cultivaron ajo o cebolla, tomate, repollo, pepino o papa el año anterior.
Otros cultivos, especialmente la remolacha, son precursores pobres de las zanahorias. O se ven afectados por las mismas enfermedades que este vegetal, o necesitan los mismos oligoelementos que las zanahorias. Los precursores vegetales más indeseables son el apio, la pastinaca, el perejil o el eneldo.
Es imposible plantar un cultivo de hortalizas en el mismo lugar durante más de 2 años: el suelo se vuelve pobre. Además, acumula bacterias y esporas de hongos que atacan el cultivo de raíz.
El mejor momento para plantar zanahorias.
Para cultivar buenas zanahorias, debe elegir el momento adecuado para sembrar las semillas. Este cultivo de raíces es resistente a las heladas. Para que crezca bien, debe tener largas horas de luz (12-14 horas).
Se plantan diferentes variedades en diferentes momentos. Además, las condiciones climáticas en diferentes regiones difieren significativamente. En la región de Moscú y la región de Leningrado, por ejemplo, el clima es diferente, por lo tanto, al elegir el momento de la siembra, se guían por las condiciones climáticas:
- Los híbridos de maduración temprana se siembran en campo abierto, después de que su capa superior se calienta bien. Al decidir sobre la escala de las camas, se tiene en cuenta que tienen un corto período de almacenamiento.
- Los híbridos de maduración media y tardía se plantan después de que la temperatura del aire ha aumentado por encima de 15 ° C, y el suelo se ha calentado sobre una pala de bayoneta. Si se siembran demasiado temprano, no se mantendrán bien. Después de que la temperatura del aire sube a 18 ° C-20 ° C, el suelo se vuelve excesivamente seco. Esto afecta negativamente la germinación de las semillas.
El tipo de suelo también afecta el momento de la siembra. Al cultivar un cultivo de raíz en suelos ligeros, la siembra se lleva a cabo durante todo mayo. En suelos medianos, la siembra de semillas se lleva a cabo a más tardar en la segunda década de mayo. Al elegir una fecha de siembra, estudie el calendario de siembra para zanahorias por día.
Cuando se cultivan en un invernadero o invernadero, las fechas de siembra son más tempranas. No vale la pena cultivar zanahorias en casa en un balcón o alféizar. El cultivo de raíces necesita un área grande.
Con la exposición prolongada de las plantas jóvenes a bajas temperaturas (1 ° C-3 ° C), las zanahorias florecen y comienzan a dar flechas. Es imposible evitar la floración después de que las zanahorias hayan soltado flechas. El cultivo se planta después de establecer una temperatura estable del aire de más de 15 ° C.
Preparación de material de plantación.
Las zanahorias están plantadas con semillas.
El cultivo de raíz se propaga por semillas. Se cosechan de una planta a los 2 años de edad. Produce una inflorescencia en forma de paraguas. Las inflorescencias son ricas en aceites esenciales que impiden el acceso de humedad al embrión, lo que complica el proceso de germinación.
Las semillas están previamente empapadas. Esto ayuda a descartar los de baja calidad, que se elevan a la superficie del agua después de 9-10 horas. Después de este tiempo, las semillas se sacan del agua y se colocan sobre un paño de algodón húmedo, se mantienen a una temperatura de 21-24 ° C durante 2-4 días. Luego, el material de siembra se seca naturalmente.
Si las semillas no están empapadas, los primeros brotes aparecerán en al menos un mes. Si se cumple esta condición, las semillas eclosionarán después de 10-12 días.
Al remojar las semillas en peróxido de hidrógeno, será posible desinfectarlas simultáneamente. Antes de plantar, algunos residentes de verano remojan las semillas en una decocción de cáscaras de cebolla o vierten agua hirviendo sobre ellas. Estas medidas no siempre dan el resultado deseado.
Sembrando semillas en campo abierto
Antes de plantar zanahorias en el lecho seleccionado, se aflojan a una profundidad de 15-20 cm. En el esquema de siembra estándar, las semillas se siembran en surcos hechos con muermo. Su ancho debe ser de 4-5 cm, y su profundidad no debe exceder los 2 cm. La siembra empotrada ralentiza el proceso de cultivo de vegetales. El ancho óptimo entre las camas es de 20 cm.
La tecnología de plantación es simple. Las semillas se extienden a una distancia de 2 cm entre sí en surcos preparados. El suelo dentro de los surcos se humedece preliminarmente. Para complicar el proceso de plantación, las semillas son pequeñas.
Los residentes de verano tienen secretos y trucos para simplificar el proceso de siembra de semillas.
- Para evitar el engrosamiento de las plantaciones, 1 cucharada. l. las semillas se mezclan con 1 cucharada. arena limpia Esta composición es suficiente para plantar 3 sq. m parcela.
- Para no comenzar los lechos antes de los primeros brotes del cultivo de raíz, las semillas de zanahoria se mezclan con las semillas de lechuga o rábano. Estos cultivos brotan mucho antes. Después de su aparición, comienzan a desmalezar el área entre las camas.
- La siembra también se simplifica pegando las semillas en tiras de papel de seda. Como adhesivo, se usa una pasta hecha de harina de trigo y almidón de papa.
- Para evitar el adelgazamiento con pasta, pegue 1 semilla de raíz y 1 gránulo de fertilizante, colocándolos en un pequeño cuadrado de papel.
Las zanahorias crecen más rápido si están cubiertas con tierra suelta. La turba mezclada con arena o tierra se usa como capa superior. La capa inferior de las crestas debe ser densa. Se riegan después de que aparecen los primeros brotes. Para que la humedad se evapore más lentamente, cubra con turba.
Cultivo en camas e hidroponía.
Las variedades de mitad de temporada y tardías se cultivan mejor en crestas de 22-25 cm de alto y 15-18 cm de ancho. Este método de preparación del suelo es laborioso, pero le permite aumentar el rendimiento del cultivo. El cultivo de raíz también se cultiva hidropónicamente. La cultura da buenos frutos, no se queda atrás en el crecimiento, pero da frutos sabrosos pequeños y cortos.
Cuidado de cultivos vegetales
Es muy fácil hacer un seguimiento de las zanahorias.
Cuidar el cultivo de zanahorias implica aflojar el suelo, adelgazar las plántulas, apilar, desherbar y regar el sitio, aplicar fertilizantes.
Desmalezar el suelo
Con una marca bien hecha de la plantación, comienzan a desmalezar el sitio incluso antes de que aparezcan los primeros brotes. Todas las malezas son eliminadas por las raíces. Al cultivar zanahorias en los campos, se usa uno u otro herbicida para controlar las malezas. De acuerdo con las instrucciones, los productos químicos no tienen un efecto negativo en los cultivos de jardín, pero no es deseable usarlos en el país o en un área pequeña cerca de la casa.
Aflojamiento del suelo
El aflojamiento del suelo se lleva a cabo el segundo día después del riego. No se deben formar costras en la superficie de las camas. Si aparece una corteza de tierra, el suelo está ligeramente humedecido antes de aflojarse. Si la corteza aparece incluso antes de que aparezcan los primeros brotes, el aflojamiento se realiza superficialmente para no dañar el material de plantación y no elevarlo a la superficie del suelo.
Adelgazando las camas
Cuidar las zanahorias germinadas implica adelgazar las camas. El primer adelgazamiento se lleva a cabo después de que hayan aparecido 3-4 hojas en las plantas, siempre que la distancia entre ellas sea inferior a 6 cm. Incluso a una distancia de 5 cm, el cultivo de raíces no puede crecer normalmente. Es mejor atravesarlo después de la lluvia. Si ha llegado el momento de adelgazar y no se observa lluvia, el suelo se riega previamente.
Para romper la cultura y no dañarla, las plantas jóvenes se extraen con un movimiento ascendente, y no hacia un lado. Las plantas cosechadas se colocan lejos del jardín: atraen insectos nocivos por el olor. Las zanahorias se diluyen en la noche, después del final del procedimiento, se riega el jardín.
Bucear
Una cosecha implica replantar plantas. Bucear zanahorias no es deseable: comienza a ramificarse. Esto se debe al hecho de que durante la extracción de la raíz central se rompe.
Hilling
Colgar un cultivo de vegetales implica agregar tierra al lecho del jardín después de que una pequeña parte del cultivo de raíces haya aparecido sobre el suelo. Bajo la influencia de la luz solar, la parte que aparece sobre el suelo se vuelve verde, la carne en conserva comienza a destacarse. Esta sustancia le da al vegetal un amargor durante el almacenamiento a largo plazo.
Las zanahorias se cortan en un día nublado o más cerca del atardecer. Si realiza el procedimiento en un clima soleado, puede atraer una mosca de zanahoria a las camas. Los suelos ligeros se utilizan para cubrir la parte del cultivo de raíces que ha aparecido sobre el suelo.
Riego
No se pueden cultivar buenas zanahorias sin un riego adecuado. No resiste tanto la humedad excesiva como la sequía. Sobre todo, el cultivo de raíces necesita riego durante el período de crecimiento activo. Si el clima es soleado y cálido afuera, las camas se riegan no más de una vez cada 2 días.
El riego de zanahorias jóvenes se lleva a cabo a razón de 4 litros por 1 sq. m. Al final de la fase de crecimiento activo, el número de riegos se reduce a una vez por semana. Por 1 sq. m camas toman 8-9 litros de agua. Si el clima es seco, aumenta la cantidad de riego.
Fertilización
Si el cultivo vegetal se planta en suelos fértiles, los fertilizantes se aplican dos veces por temporada. Solo los híbridos de maduración tardía se alimentan tres veces. La mayoría de los cultivos de hortalizas necesitan potasio. Ella siente menos necesidad de fósforo y nitrógeno. El exceso de nitrógeno conduce a un debilitamiento del sistema radicular.
Como fertilizantes para el primer aderezo, se aplican fertilizantes de potasio, nitrógeno y fósforo en una cantidad de 60 g, 50 gy 40 g, respectivamente. Una opción alternativa implica el uso de nitrato de amonio, superfosfato y cloruro de potasio en una cantidad de 20 g, 30 gy 30 g.
Como segundo aderezo, se agrega nitrophoska (1 cucharada por 10 l de agua), una solución de ácido bórico (1 cucharadita por 10 l de agua) o cenizas de madera diluidas con agua. Con la tercera alimentación de híbridos de maduración tardía, se excluyen los fertilizantes que contienen nitrógeno.
El apósito superior líquido se aplica no debajo de los cultivos de raíces, sino en los pasillos. Para que el cultivo de raíz adquiera una dulzura moderada, se trata con humatos (1 g por 10 L de agua) 15-20 días antes de la cosecha.
Cosecha
No siempre se puede llegar a las zanahorias a mano
Es malo cuando el cultivo de raíz crece, pero no debes sacarlo por adelantado. A una temperatura de 4 ° C, las zanahorias dejan de crecer, y a temperaturas bajo cero, se ven afectadas por la podredumbre gris. Cosechado a finales de agosto o principios de septiembre. Como regla general, a fines de agosto, el cultivo de raíces está completamente maduro.
El período de maduración del cultivo es de 80-115 días. Hay híbridos tempranos que maduran en 2 meses (Saturno F1). Se cosechan a mediados del verano. El cultivo se almacena en una bolsa que permite que el aire pase bien, o en una caja.
Si el cultivo de raíz no ha pasado todas las fases de la temporada de crecimiento y la helada es inminente, debe acelerar de manera independiente el período de maduración. Hay estimulantes del crecimiento a la venta. El uso de estos productos biológicos no daña el cultivo vegetal.
El rendimiento medio de la planta es de aproximadamente 100 toneladas por hectárea.
Plagas y enfermedades
No es suficiente saber cómo cultivar zanahorias. Es importante poder reanimar las camas y eliminar los insectos dañinos, las infecciones y los virus. Las zanahorias son más susceptibles a la pudrición blanca y gris, la bacteriosis, la enfermedad del fieltro y la fomosis. De las plagas, los cultivos de hortalizas son atacados por la hierba de cerdo, la mosca de la zanahoria y el pulgón del espino.
- La podredumbre blanca aparece debido al exceso de nitrógeno en el suelo. Será posible salvar las plantas introduciendo preparaciones que contengan cobre.
- El moho gris es una enfermedad fúngica. Los insecticidas se usan para tratar las zanahorias. Como medida preventiva, se realiza la desinfestación del suelo. Los arbustos afectados se ven débiles, las partes superiores se marchitarán incluso con suficiente humedad.
- La bacteriosis, o podredumbre bacteriana húmeda, es una enfermedad infecciosa. Las plantas afectadas se retiran del jardín y se aplican fertilizantes de fósforo y potasio debajo del resto de los cultivos de raíces. Las plantas afectadas se queman. Si los entierra, la infección penetrará en el suelo. La prevención de la bacteriosis es el aflojamiento oportuno del suelo y el cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos en el jardín. Para evitar que la enfermedad afecte a las zanahorias grandes e incluso durante el almacenamiento, la cosecha se seca al sol después de la cosecha.
- La rizoctonia, o enfermedad del fieltro, es una enfermedad fúngica. Como una lucha contra la enfermedad, las plantaciones se rocían con una solución que contiene mancozeb u oxicloruro de cobre. Como medida preventiva, se observan las reglas de rotación de cultivos y el suelo se desinfecta periódicamente.
- La fomosis es una de las enfermedades fúngicas más peligrosas. Las plantas afectadas se eliminan del jardín, el resto se tratan con agentes antifúngicos. Como profilaxis de la enfermedad, cosechan a tiempo y se almacenan a una temperatura que no excede los 10 ° C. La temperatura óptima de almacenamiento es de 2 ° C. A temperaturas más bajas, el cultivo de raíces se congela, y a temperaturas más altas, se vuelve letárgico. Las zanahorias lentas pierden su sabor. Después de la cosecha, las cáscaras de zanahoria se retiran del sitio.
- Para proteger las zanahorias de las plagas, se plantan flores con un olor acre cerca de las camas: caléndulas, geranios, etc., eliminan las malezas de manera oportuna y no plantan vegetales cercanos que se ven afectados por las mismas plagas. El alquitrán ayuda a combatir las cebollas de zanahoria.
Para minimizar el riesgo de cualquier enfermedad, se utiliza material de siembra saludable de alta calidad. Las semillas de baja calidad a menudo cultivan zanahorias débiles y de colores claros, que durante el desarrollo a menudo deben tratarse con productos químicos.
Conclusión
Las zanahorias, con alta productividad, son un cultivo rentable. Es bueno para tu salud. Por ejemplo, el jugo de zanahoria gotea en la nariz con secreción nasal. No siempre es posible cultivar incluso frutas. La razón de esto es la introducción de fertilizantes que contienen cloro, la desacidificación del suelo antes de la siembra, la presencia de materia orgánica en el suelo, el exceso de humedad, la violación del proceso de adelgazamiento, el exceso de nitrógeno.
No es necesario adquirir equipos especiales para cultivar zanahorias grandes y obtener una buena cosecha. Lo principal es tomar medidas agrotécnicas de manera oportuna. Esto es ayudado por el mapa tecnológico, donde es conveniente marcar el tiempo de riego, la fecha del aderezo, etc., todos los días.
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Si las semillas se plantan en días diferentes, es mejor firmar las camas. El día de la siembra, es más fácil navegar por la edad de las plantas. Esta información es importante cuando se aplica aderezo y se determina la fecha de cosecha.
No importa si las zanahorias están congeladas o congeladas. Los mismos platos se preparan a partir de zanahorias congeladas que de frescas. Pero mantener las tasas bajo la influencia de las heladas se deteriora, por lo que lo usan en primer lugar.