Hay muchas variedades de uvas blancas. Cada uno tiene un período de maduración diferente, características y propósito de uso. La uva Bianca es una variedad técnica que se utiliza para elaborar vinos. Madura temprano y da buenos frutos.
Descripción de la variedad de uva Bianca
Características de la uva.
La variedad Bianca se utiliza para elaborar vinos blancos y vinos fortificados. Debido a sus propiedades de materia prima, también se utiliza para la producción de coñac.
Las uvas Bianca tienen cualidades organolépticas únicas, sabor suave y aroma a almendras. Grappa también se prepara a partir del orujo: vodka de uva.
Descripción del arbusto
Arbustos de tamaño mediano. Las hojas tienen una superficie lisa de color verde oscuro. Los brotes crecen activamente, cada uno tiene 2-3 inflorescencias.
Las plantas plantadas con esquejes arraigan bien y producen una cosecha en el tercer año. Los pinceles tienen una forma cilíndrica, peso - 100-150 g.
Descripción de frutas
Las bayas son pequeñas y redondas. Cada peso no excede los 2 g. El color de la fruta es amarillento con un tinte verde.
La pulpa es jugosa, con un rico sabor. La cantidad de azúcar es del 28%, por lo que las bayas se utilizan para hacer vino dulce y semidulce. Las frutas maduras tienen una acidez del 7%, alcoholismo - 14%. El sabor tiene notas florales o de miel.
Cultivo de uvas
La variedad Bianca crece bien en cualquier área, solo es importante fertilizar el suelo. Si es arcilloso, la vid está bien fijada.
Si el suelo es ácido, se diluye con cal. Para las especies de vino, la luz y el calor son importantes, por lo que es mejor plantarlos en el lado sur. Cuanto más grande sea la pendiente, mejor.
Aterrizando en el suelo
El período óptimo para plantar plántulas de uva Bianca es la primera quincena de octubre. Es importante tener en cuenta las peculiaridades del clima local. Las plántulas se plantan antes de que comience la helada, el suelo no debe estar demasiado húmedo.
Descripción de las reglas para plantar plántulas:
- La profundidad de la fosa es de 50-55 cm. Esto es importante para la protección de las raíces en invierno.
- Los esquejes se plantan en hileras densas. La distancia entre las plántulas debe ser de 50-60 cm, entre hileras: 2-3 m.
- En la zona sur, las plantas echan raíces a finales de marzo. En el norte, a finales de abril o principios de mayo. La temperatura del aire debe ser de al menos 12 ° С, y la temperatura del suelo - 8 ° С-10 ° С.
Cuidado de la planta
La planta debe podarse regularmente.
Para aumentar la resistencia a las heladas, se cortan las raíces superiores de las plantas. Esto es importante porque están mal protegidos y sufren heladas en invierno. Esto afecta la salud de toda la planta. No debe haber más de 5 cm de raíz sobre el suelo.
También pode la vid. Quedan 3 ojos en una sesión. Gracias a esto, las ramas no están sobrecargadas, aumenta el rendimiento.
Fertilizante
La variedad Bianca necesita ser fertilizada cada año. El fertilizante se aplica en primavera, antes de que los brotes comiencen a florecer. Use 200 g de superfosfato y 100 g de sulfato de amonio por planta. El fósforo es importante para la formación de inflorescencias y la maduración de las frutas. Hay 2 métodos de fertilización.
Descripción de las reglas para la fertilización:
- se hacen zanjas de 40 cm de profundidad entre las hileras, se les aplica fertilizante y se cubre con tierra;
- a una distancia de 40 cm de las plántulas, cavan agujeros, les arrojan fertilizantes y los rocían con tierra.
A finales de junio, el fertilizante se aplica con nitrógeno o nitrofos. A principios de agosto, el potasio se fertiliza en forma de apósitos foliares.
Para la alimentación tomar:
- cobre - 1,5 g;
- azúcar - 3 cucharadas l.
- boro - 1 g;
- ceniza - 1 l.
Los ingredientes se mezclan en 10 litros de agua y se vierten en la raíz de la planta. Los fertilizantes de potasio se aplican de la misma manera. Esto promueve la síntesis de azúcar, que es importante para las uvas para vino.
Riego
Las uvas producen buenos rendimientos con humedad moderada del suelo. Es importante regarlo con frecuencia en climas cálidos.
Puedes cavar pequeños agujeros cerca de los arbustos y verterles agua. En una parcela grande, es más conveniente cavar una zanja y humedecer los arbustos a través de ella. Para mantener la humedad por más tiempo, se afloja el suelo alrededor de las plantas.
Enfermedades y plagas.
Bianca resiste muchas enfermedades, pero a veces sufre de Alternaria.
Además, la variedad se opone a la filoxera. Es un insecto que daña el follaje de la uva. Debido al alto contenido de azúcar, las bayas son amadas por las avispas y las aves.
Lucha contra la enfermedad
La enfermedad puede matar un cultivo completo
La Alternaria es una enfermedad fúngica que reduce significativamente los rendimientos de los cultivos y puede matar una planta si no se trata.
Aparecen manchas marrones con bordes morados en las hojas. Aumentan gradualmente. Es mejor combatir esta enfermedad con métodos químicos. El tratamiento de los arbustos con la mezcla de Burdeos es efectivo.
Descripción de las reglas para preparar la mezcla:
- la cal y el sulfato de cobre se crían en diferentes platos;
- la cal se mezcla bien con agua y se filtra;
- La solución de vitriolo se filtra y se combina gradualmente con cal.
Los arbustos se procesan 5-6 veces por temporada. Las bayas se comen no antes de 20 días después del procesamiento. También usó drogas "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" y "Skor".
Control de plagas
Para proteger los arbustos de las avispas, se colocan platos con veneno y azúcar entre las filas. Esto sirve como señuelo. Los nidos de insectos también se queman, pero este es un método ineficaz porque es difícil encontrar todas las colmenas.
Se usan petardos, cintas y espantapájaros para proteger el cultivo de las aves, pero estos son métodos de control temporales e ineficaces. La mejor opción es usar una mosquitera o cualquier otra red con pequeños agujeros.
Prevención
La Alternaria se puede evitar si los residuos orgánicos de la uva se eliminan a tiempo y se siguen las prácticas agrícolas correctas. La pulverización preventiva con la mezcla de Burdeos es útil.
Es importante aplicar fertilizantes minerales a tiempo: aumentan la inmunidad. El tratamiento de plantas con fungicidas también es efectivo.
Descripción general de la variedad de uva Bianca.
Variedad de uva Bianca
Conclusión
La variedad de uva Bianca se considera un buen tipo técnico para el cultivo. Tiene un agradable sabor dulce, da una buena cosecha y es resistente a muchas enfermedades y temperaturas extremas.
Esta variedad se utiliza para la preparación de vinos dulces y semidulces, así como de coñac. A veces se somete a alternaria, pero la enfermedad se puede evitar gracias a la prevención.