La calabaza es una verdura baja en calorías y saludable. No solo la pulpa es adecuada para alimentos, sino también semillas y jugo. La verdura se come cruda y procesada. La calabaza durante el embarazo debería ocupar uno de los principales lugares en la lista de alimentos saludables. Pero debe conocer las reglas para su uso, porque a veces puede dañar a la futura madre y al bebé.
Calabaza en la dieta durante el embarazo.
Los beneficios de la calabaza durante el embarazo.
Un vegetal que es 90% de agua es un depósito de vitaminas y minerales. Hay 23 kcal por 100 g del producto, por lo que una mujer no tiene que preocuparse por su peso.
En las primeras etapas
El producto tiene un efecto beneficioso en el cuerpo de la futura madre y el feto. Es capaz de aliviar la condición de una mujer embarazada con toxicosis en las primeras etapas. El vegetal difiere en las siguientes propiedades:
- promueve la correcta formación del sistema musculoesquelético del bebé, gracias al fósforo y al calcio que contiene el cultivo;
- mejora el funcionamiento del sistema nervioso;
- elimina la depresión;
- ayuda a combatir el insomnio que ocurre en las primeras etapas del embarazo debido a cambios hormonales;
- apaga la sed.
En una fecha posterior
En el segundo trimestre, el volumen de sangre de la futura madre aumenta dramáticamente. Debido a esto, el corazón comienza a trabajar duro. La calabaza puede ayudar a combatir el estrés porque contiene potasio y magnesio.
El hierro, que es parte de la verdura, ayuda a mantener la hemoglobina al nivel requerido. Gracias a esto, el feto no sufrirá hipoxia.
Al final del embarazo, una mujer también está preocupada por el insomnio, ya que el útero crece durante este período. La calabaza también será útil para eliminar este problema.
Un vegetal ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo si se consume durante mucho tiempo. Esta propiedad es útil porque evita la aparición de edema que preocupa a una mujer embarazada en el tercer trimestre.
Cualquier producto es un buen remedio para el estreñimiento. Debido al contenido de pectinas, elimina toxinas y productos metabólicos. La fibra es bien absorbida por un cuerpo debilitado, lo cual es importante, porque En mujeres embarazadas, la inmunidad se reduce.
Jugo de calabaza en la dieta
El producto apoya la salud de una mujer y su hijo por nacer. Es una buena fuente de sustancias biológicamente activas. Tiene propiedades diuréticas y antiinflamatorias. Normaliza el tracto digestivo. Tiene un efecto calmante, por lo que vale la pena beber jugo de calabaza por la noche.
El jugo alivia las náuseas
En el primer trimestre del embarazo, el producto ayudará a aliviar las náuseas. Para usarlo, realice las siguientes acciones:
- la verdura se pela y se quitan las semillas;
- usando un exprimidor exprima el jugo;
- diluirlo con agua en una proporción de 1: 1; esto ayudará a reducir el efecto negativo del producto en el estómago de la futura madre;
- Beba jugo en pequeños sorbos con un ataque de náuseas o en otras ocasiones por medio vaso.
No a todo el mundo le gusta el sabor del jugo de calabaza, por lo que puede agregarle otros productos que aumentarán las propiedades organolépticas. Vale la pena considerar la presencia de alergias a ciertas sustancias. Es mejor elegir verduras, frutas y bayas de temporada. También puede agregar miel, azúcar y varias especias:
- canela;
- cardamomo;
- vanilina;
- jengibre.
El jugo de zanahoria y calabaza será útil para el cuerpo de la futura madre. Añadir 1 cucharada a la misma. l. aceite vegetal, que promueve la absorción de vitaminas. Para este propósito, también se usa crema o crema agria.
El jugo de calabaza es útil cuando se planifica el embarazo. Es una fuente de vitaminas B. Ayudan a prevenir la escisión del paladar, así como el desarrollo del tubo neural y los defectos cerebrales fetales.
Semillas de calabaza
Esta es la parte más nutritiva de la verdura. Se le recomienda reemplazar los dulces. Pueden ser una buena merienda porque Las mujeres embarazadas necesitan comidas fraccionadas.
Las semillas a menudo se usan para prevenir o controlar la helmintiasis. Es posible que una mujer ni siquiera sea consciente de la presencia de parásitos, y crearán obstáculos para el desarrollo completo del niño. Las semillas de calabaza durante el embarazo ayudarán a hacer frente a este problema y no dañarán al feto.
Para hacer esto, se usan para 1 cucharada. con el estómago vacío durante al menos una semana. Beba muchos líquidos durante el tratamiento.
Además, los beneficios de las semillas de calabaza para el cuerpo de la futura madre son los siguientes:
- aumentan la hemoglobina;
- Ayuda al correcto desarrollo del feto al comienzo del embarazo, porque contiene ácido fólico;
- aliviar las náuseas durante la toxicosis;
- fortalecer las defensas del cuerpo de la futura madre;
- reducir la carga sobre el hígado y los riñones, sujeto a uso regular;
- eliminar toxinas del cuerpo;
- tener un efecto beneficioso sobre el sistema musculoesquelético;
- eliminar el exceso de ácido clorhídrico, que es útil en la lucha contra la acidez estomacal, que ocurre al final del embarazo;
- Mejorar la condición de la piel, cabello y uñas.
Las semillas deben ser de alta calidad. Puedes comerlos enteros. A menudo se muelen en polvo y se agregan a ensaladas y postres. Las semillas crudas serán más beneficiosas para el cuerpo. En procesado térmicamente, la cantidad de nutrientes disminuye, los aminoácidos se destruyen.
El producto se puede secar sin usar altas temperaturas. Entonces su vida útil será de 3 meses. Para eliminar el insomnio, se prepara una decocción de semillas en la leche.
Comer calabaza cruda
La calabaza es capaz de estabilizar la presión.
Todos los nutrientes se conservan en la pulpa fresca. Tiene un efecto beneficioso en el cuerpo de una mujer embarazada, porque contiene vitaminas A, grupo B, antioxidantes. Posee las siguientes propiedades:
- elimina el colesterol del cuerpo;
- estabiliza la presión;
- participa en la formación de tejido óseo fetal.
La calabaza cruda durante el embarazo beneficia a las mujeres que experimentan picos en el azúcar en la sangre.
Si el vegetal no sabe a un producto independiente, puede combinarlo con otros ingredientes. Para mujeres embarazadas, la siguiente ensalada es adecuada:
- 0,4 kg de pulpa de calabaza;
- 4 manzanas medianas;
- 0.5 cucharadas nueces
- aceite de oliva;
- limón.
Picar las nueces, freírlas rápidamente en un poco de aceite. Las manzanas peladas y la calabaza deben rallarse. Agregue jugo de limón y nueces enfriadas. Sal un poco, espolvorear con azúcar o fructosa.
Calabaza hervida y al vapor
El producto procesado térmicamente pierde algunas vitaminas, pero sigue siendo muy útil. Tiene el siguiente efecto:
- mejora la composición de la sangre;
- combate el edema;
- Tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos.
Cocinar un vegetal no es difícil. Puedes usar esta receta:
- tomar 1 kg de calabaza y 1.3 litros de agua;
- retire la cáscara de la verdura;
- cortar en cubos;
- llenar con líquido;
- hervir durante 10 minutos, agregando cardamomo o vainilla;
- Espolvorea el plato terminado con azúcar.
Puedes hacer puré de papas con calabaza hervida. Obtendrá un delicioso relleno para pasteles.
Varios cereales se preparan sobre la base de un vegetal. Para el plato necesitas los siguientes ingredientes:
- 220 g de calabaza;
- 75 g de mijo;
- 0.5 cucharadas mantequilla;
- 150 ml de agua;
- 150 ml de leche;
- azúcar, sal
La verdura se corta y se pela. Poner en una cacerola, llenar con agua, calentar. Gradualmente agregue cereales. Mantener a fuego lento hasta que espese. Se pueden picar trozos grandes de vegetales. Vierte leche y especias al gusto.
Puedes cocinar muchos platos de una verdura
Algunas amas de casa ponen las gachas en el horno durante unos minutos. Luego agregue mantequilla y revuelva.
La calabaza al vapor se prepara así:
- pelar una verdura cortada en cubos;
- colocado en una bandeja para hornear con lados;
- regado con agua y miel;
- colocado en el horno por 20 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
Las frutas secas a menudo se agregan al plato. Los albaricoques secos y las pasas servirán.
También puedes hornear la verdura. Se corta en pedazos, se coloca en una bandeja para hornear. Agregue miel, nueces. Enviar al horno. Cuando las rodajas estén suaves, retírelas. El producto se puede hornear con pollo, manzanas, etc.
Daño y contraindicaciones.
A pesar de los beneficios de la calabaza, no se recomienda que todas las mujeres la usen durante el embarazo. Es necesario excluirlo de la dieta si es alérgico a un vegetal y con tales enfermedades:
- gastritis;
- diarrea crónica;
- problemas genitourinarios;
- úlcera duodenal;
- diabetes mellitus: el producto contiene muchos carbohidratos;
- enfermedades digestivas agravadas: el jugo de vegetales puede causar náuseas e hinchazón;
- violación del equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Vale la pena considerar que debido al efecto laxante, el vegetal puede provocar diarrea. Las semillas crudas están prohibidas para mujeres embarazadas en una cantidad de más de 100 g por día. El producto puede dañar el cuerpo de una mujer: causar estreñimiento, dolor abdominal, náuseas.
No vale la pena comprar jugos enlatados. Contienen mucho azúcar y colorantes.
La calabaza se puede incluir en la dieta de la futura madre todos los días. Le proporcionará sustancias valiosas no solo a su cuerpo, sino también al feto. Se pueden preparar muchos platos diferentes a partir de una verdura que diversificará el menú de una mujer. Si la mujer embarazada no tiene contraindicaciones para usar, entonces el vegetal solo la beneficiará.
QUIEN NO DEBE USAR LA CALABAZA
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Además, las hojas y flores del cultivo se utilizan con fines medicinales. Estos últimos ayudan a hacer frente a la tos, que es una propiedad muy útil, porque Muchos medicamentos están contraindicados durante el embarazo. Se prepara una decocción a partir de los tallos, lo que elimina el edema.