Las gallinas de Guinea son aves populares apreciadas por los granjeros criados en casa. Una característica de la raza es su modestia, consumo mínimo de alimento, grandes beneficios. La cría de aves de corral no solo trae beneficios de las ventas, sino que también brinda la oportunidad de obtener productos de huevo y carne para consumo personal.
Características de origen y apariencia
Gallinas de Guinea de engorde criadas en Francia. Los criadores querían obtener animales con altas cualidades cárnicas. Se las arreglaron para criar un pájaro que pesaba hasta 4 kilogramos. Al mismo tiempo, la raza combina excelentes tasas de producción de huevos.
El animal se caracteriza por un cuerpo ovalado grande y masivo. El crecimiento de un adulto es de unos 50 cm. La marcha de la gallina de Guinea es importante, orgullosa. Tiene un cofre ancho y convexo, una pequeña cola dirigida hacia abajo. La quilla pectoral está mal expresada. El pájaro tiene patas grises, no tiene plumaje. En un cuello delgado y alargado hay una cabeza pequeña y redondeada con un crecimiento de hueso oscuro y aretes escarlatas.
Las gallinas de Guinea tienen un plumaje azul en el cuello. El color principal es moteado de gris o perla. Tiene un plumaje denso. Hay individuos con tonos de gris más oscuros.
Ventajas y desventajas
Características positivas de las gallinas de Guinea:
- La cría de aves de engorde no es tan popular como la cría de pollos, por lo que es beneficioso participar en un negocio de este tipo debido a la falta de competidores.
- La carne para asar contiene proteínas fácilmente digeribles, una cantidad mínima de agua y grasa. Tampoco hay colesterol. La carne con excelente sabor, es un producto dietético, no pierde sabor durante el tratamiento térmico.
- Debido al hecho de que las aves se alimentan de gusanos, babosas y otros insectos dañinos, la vegetación estará protegida de los parásitos.
- Los productos de huevo de gallina de Guinea contienen vitaminas B, vitamina A y D3. Esto es mucho más que en los huevos de gallina comunes. Cuando se consumen huevos de pollo de engorde, no se produce una reacción alérgica, lo que permite que el producto se use como alimento para bebés.
- Los pollos de engorde de Guinea son muy resistentes a muchas enfermedades infecciosas.
- Las plumas de las aves se utilizan para la fabricación de varias cosas, porque no es menos rentable criar pollos para la venta de este producto.
- Una característica distintiva de las gallinas de Guinea es su naturaleza amigable. Por esta razón, está permitido mantener aves con otras razas.
- Los pollos de engorde no requieren condiciones especiales de vida, no pueden entender la alimentación.
Aunque las gallinas de Guinea tienen muchas ventajas, no tienen cualidades menos negativas:
- Para mantener el rendimiento, deberá proporcionar una buena iluminación en el gallinero.
- Debido al hecho de que las aves son tímidas y tienen un temperamento agitado, ante el peligro potencial pueden hacer ruido.
- Las aves son demasiado cobardes, lo que afecta negativamente su producción de huevos.
- Las aves no tienden a poner huevos en un lugar y eclosionan. Debido a esto, tienes que dar huevos a los pollos para la incubación o criar polluelos artificialmente usando una incubadora.
- A las aves de Guinea les encanta volar. No lo haga sin vallas altas y resistentes o alas cortantes.
Variedades
Existen varias variedades de gallinas de Guinea de engorde, criadas cruzando individuos de diferentes aves. Algunas de estas especies son especialmente populares en Rusia. Los expertos señalan la prevalencia de tales variedades de gallinas de Guinea:
- Gris moteado de pintadas. El nombre se obtuvo debido al color característico. Esta variedad también se llama francesa.
- Raza azul Destaca por su mayor resistencia a muchas enfermedades, incluida la leucemia. Esto se debe a la baja viabilidad de las aves.
- Asador de Zagorsk. Tal pájaro tiene un pecho blanco. Se las arreglaron para atrapar a las aves después de cruzar con representantes de gallinas. Tienen plumaje esponjoso y suelto.
- Gallina de Guinea blanca siberiana. Se distingue por la resistencia. Pero la raza se cría extremadamente raramente. La razón de esto es la baja productividad.
- Cremoso. La especie más rara de gallina de Guinea. Las aves tienen una cabeza gris, que las distingue significativamente de otras especies. Entre otras especies, estas aves dan la menor cantidad de producción de huevos por año. Al mismo tiempo, tienen tamaños pequeños, por lo que no tiene sentido reproducirse.
Cada una de las razas, además de las características externas, también difieren en otras características. Algunas aves de Guinea son propensas a enfermedades como la leucemia, mientras que otras son resistentes a esta. Algunas especies generalmente muestran enfermedades infecciosas, otras rara vez las encuentran y transmiten la enfermedad sin complicaciones.
Cuanto más pequeño es el pájaro, más ansioso se comporta. Muchas especies de gallinas de Guinea no son exigentes con el tipo de alimento que los granjeros les dan de comer. Dependiendo de la variedad, el sabor de los productos de carne y huevo puede diferir.
Gallina de guinea francesa
La gallina de Guinea más famosa en Rusia es la variedad de pollo de engorde francesa (con manchas grises). Es fácilmente reconocible por su característico color de plumaje. Las aves de corral son populares entre los avicultores. Una característica distintiva son las dimensiones generales, un cuerpo grande ovalado, una cabeza alargada sin plumas.
Además, las gallinas de Guinea francesas tienen una formación de cuerno azulado al lado de su pico. El cuello extendido hace que el pájaro parezca un pavo. El pájaro tiene cualidades de vuelo debido a la importante musculatura de las alas. La espalda está ligeramente inclinada hacia la cola, bajada al suelo.
La gallina de Guinea moteada de gris tiene un tono gris de plumas con motas blancas ubicadas al azar en todo el cuerpo. El cuello es ligeramente azulado. La gallina de Guinea de esta especie se llama pájaro real, por lo que es un peso corporal sólido.
El ave es famosa no solo por su excelente producción de huevos, sino también por su buen rendimiento de carne. Es por eso que los agricultores prefieren criar tales pollos, lo que les permite obtener buenos beneficios de la venta de huevos y canales de carne.
Indicadores de productividad.
Cada variedad de gallina de Guinea tiene varios indicadores productivos:
Variedad | Peso adulto (promedio), kg | Número de huevos por año, en trozos. |
Gris moteado (francés) | 3,0-3,5 | 140 |
Volzhskaya | 2,0 | 110 |
Azul | 2,5 | 150 |
Crema | 1,7 | hasta 100 |
siberiano | 2,0 | 150 |
Zagorskaya | 1,8-2,0 | 130 |
El huevo de gallina de Guinea se caracteriza por propiedades dietéticas y muchos elementos útiles. Durante el tratamiento térmico, la carne adquiere un ligero tono. Posee alto sabor.
Mantenimiento de pollos de engorde
Las aves de Guinea se consideran aves sin pretensiones en nutrición y mantenimiento. Son capaces de mantenerse, comiendo pastos. Es imprescindible que el agricultor alimente a las aves con alimentos ricos en calorías con muchos minerales. En la naturaleza, las aves viven en maleza y arbustos, consumiendo bayas, insectos, vegetación, semillas.
Las aves no tienden a dañar las camas, ya que no aflojan el suelo en busca de alimento, son beneficiosas al recolectar plagas. Una característica de la cruz francesa es la agresividad hacia los extraños.
¿Cómo equipar un gallinero?
Las gallinas de Guinea salvajes viven principalmente en África en un clima muy cálido, pero pueden tolerar perfectamente las bajas temperaturas.
El gallinero está equipado de acuerdo con algunas reglas:
- Construyendo en el lado soleado. El edificio debe estar protegido de los vientos del norte. Instalan ventanas; su área no debe exceder el 10% del área total de la pared. Las aves aman el sol, disfrutan de sus rayos. Es mejor instalar el gallinero en la parte donde las ventanas mirarán hacia el lado sur.
- Encendiendo. Las aves tienden a poner huevos durante el día, por lo que necesitan iluminación artificial en invierno.
- Calentando la habitación. Al proteger el edificio de las corrientes de aire, será posible reducir la probabilidad de enfermedad de las aves. La temperatura del aire en la casa no debe superar los 15 grados centígrados en la marca. También se ocupan de la disponibilidad de buena ventilación.
- Perchas y nidos. Las perchas se colocan a una altura de aproximadamente 40-50 cm sobre el piso. Hay un nido para 6-8 hembras. El tamaño de los nidos es de 40x30x30 cm. Es recomendable instalarlos en lugares donde no caiga el sol. Los huevos se recolectan solo cuando las gallinas están ausentes de la casa, pero quedan algunos huevos.
- Comederos. Hay 1 alimentador para 5-6 pollos. Está lleno de comida para que no se desmorone. Es mejor hacer comederos oblongos: las aves no interferirán entre sí.
- Camada. Está hecho de paja, arena, turba, aserrín. El grosor debe ser de unos 20 cm. Asegúrese de cambiar la camada al menos 1 vez al mes.
Es imperativo esmaltar las ventanas y apretarlas con una malla metálica, para que las gallinas no intenten volar por la ventana, lo que puede provocar lesiones.
Reglas de cuidado de aves
La causa de la enfermedad del pollo es a menudo parásitos, excrementos, helmintos y otros patógenos. Debido a esto, se deben cumplir las siguientes condiciones:
- limpiar la casa de basura al menos una vez cada seis meses;
- desinfectar el gallinero de los parásitos una vez cada 6 meses;
- realizar limpieza general (desinfección de perchas, paredes, etc.) al menos 1 vez al año;
- lave los tazones y comederos una vez por semana.
Maneje y limpie nidos e implementos al aire libre. Trate las superficies metálicas con un quemador de gas y las paredes con mortero de cal. Las perchas deben pintarse, los bebederos y los comederos deben desinfectarse con una solución de soda, calcio y agua. Con la desinfección compleja con medios modernos, será posible prevenir enfermedades fúngicas, virales e infecciosas.
Zona de paseo
Para caminar, las aves cuentan con un patio cubierto: tiran de la red alrededor del perímetro, asegúrese de cubrirla con un techo. Hay al menos 2 metros cuadrados de área por ave. El piso está cubierto con aserrín, paja y heno. Por lo tanto, se liberan aves para caminar incluso en invierno o bajo la lluvia. La altura de la red debe ser de 2-2.5 metros.
Arbustos, hierba alta debe estar presente en el territorio. Las aves en los arbustos no solo descansan, sino que también equipan nidos. A los animales les gusta el área iluminada.
Dieta
La dieta debe contener mezclas de granos secos, desperdicio de alimentos. Las aves se alimentan con piensos compuestos industriales, verduras y amasadoras.
La composición de las mezclas de granos secos puede incluir cebada, maíz, avena, trigo, mijo. Para 1 ave, 200 gramos de alimento por día. Al mantener a los pollos en jaulas, proteínas de origen animal, harina de carne y huesos, la harina de hierba debe estar presente en la dieta. En tales condiciones, las aves se alimentan 4 veces al día. Además, el menú incluye sal, tiza, conchas para reponer la dieta con minerales. Por separado, la grava se vierte en el alimentador.
Para pollos adultos
Es óptimo alimentar a los adultos con una combinación de diferentes formas de comer. Si las aves no salen a caminar, se alimentan 4 veces al día. Cuando se mantiene para caminar, es suficiente para alimentar a las aves tres veces al día. En la carrera, cuando la hierba crece abundantemente y aparecen los insectos, las gallinas de Guinea reponen su dieta diaria en un 50%.
Los siguientes componentes deben estar presentes en la dieta de las aves adultas:
- vitaminas, tiza, harina de pescado, levadura - 5%;
- pastel de girasol - 5%;
- soja - 10%;
- guisantes - 10-15%;
- cebada - 15%;
- trigo - 25-30%.
Durante el período de puesta, asegúrese de alimentar a las aves con harina y grano de pescado; estos ingredientes ayudan a proporcionar al cuerpo elementos importantes. Además, las cáscaras, el grano y la tiza están incluidos en la dieta. Los mezcladores húmedos deben prepararse con suero, lo que contribuye al enriquecimiento de la nutrición de proteínas animales.
Para pollitos
Los pollitos, dependiendo de la etapa de desarrollo, se alimentan de acuerdo con cierto esquema:
- En el período de hasta 1 mes, se recomienda alimentar a las gallinas de Guinea con piensos compuestos industriales.
- Los pollos diarios se alimentan con huevos cocidos, finamente picados y requesón. La velocidad de alimentación es de 10-12 gramos, agua - 3 mililitros. El primer día, los pollitos necesitan poca alimentación, pero deben ser altos en calorías.
- En la primera semana, los bebés son alimentados con pienso compuesto Prestart, que contiene soja, harina de pescado, maíz, trigo, vitaminas y minerales; todas estas sustancias son necesarias para el crecimiento y el aumento de peso. La composición también contiene coccidiostáticos y antibióticos antibacterianos: pueden proteger al bebé de enfermedades infecciosas. Los pollos se alimentan con este alimento hasta los 10 días de edad, dando 15-35 gramos por día.
- De 10 a 20 días desde el nacimiento, reciben alimentos "de inicio": 40-75 gramos por día. La comida ayuda a fortalecer la inmunidad del polluelo y el desarrollo del esqueleto. Al alimentar a los bebés con comida, es necesario darles además un huevo cocido y queso cottage, verduras frescas. El grano germinado en la dieta tampoco hará daño: 10 gramos por 1 pollito.
Características de cría
La gallina de Guinea es considerada una mala gallina, la razón de esto es su miedo y ansiedad. Sus huevos se ponen en otras gallinas o en una incubadora. Es mejor que las hembras sean varios meses más jóvenes que los machos. La relación entre el número de mujeres y los hombres es de aproximadamente 5 a 1.
Las aves se aparean después de una larga caminata en el interior, pero esto ocurre extremadamente raramente. Los huevos fecundados se ponen durante 3 semanas después del apareamiento. Los huevos deben recogerse por la mañana, plegarse con los extremos afilados hacia abajo, almacenarse no más de 2 semanas antes de la incubación. Los huevos que pesan 45 gramos son adecuados para la incubación, se les verifica la presencia de un embrión y, después de 4 semanas, se obtienen pollos pequeños.
El primer día, los polluelos comen mal, a veces simplemente pueden dispersar los alimentos. Unos días más tarde se les alimenta una mezcla de cereales (avena, cebada, maíz, trigo) con leche en polvo. En el quinto día después del nacimiento, se dan conchas o gravilla pequeña, que luego se transfieren a puré húmedo con verduras.
Incubación de huevos
Si proporciona a las gallinas de Guinea condiciones óptimas, se puede transportar 6 meses al año. Mientras se mantiene una temperatura constante y las horas de luz diurna, este período se puede extender a 9 meses. Para obtener huevos fertilizados, se mantienen familias de aves, donde hay 5 hembras por 1 macho.
La selección del material para colocar en la incubadora es una etapa importante. La preparación implica una mayor alimentación de las hembras. Esto se hace en 3 semanas. La dieta de las aves debe consistir en un agitador, que contiene queso cottage, desechos de carne, pescado finamente picado. El puré se amasa en suero o leche agria.
Selección de huevos
Los huevos con una cáscara limpia, superficie lisa, sin defectos y daños, y la forma regular se seleccionan para la configuración. Los huevos sucios no son aptos para la incubación, ya que la suciedad romperá la cáscara y obstruirá los poros; los polluelos no podrán respirar y desarrollarse normalmente.
La puesta de huevos
La incubadora se instala en una habitación donde la temperatura no supera los 18 grados de calor. Los huevos son traídos a esta habitación en un par de horas, lo que contribuye a la adaptación y al calentamiento. Los agricultores experimentados recomiendan tratar la cáscara con una solución de permanganato de potasio. La integridad se verifica con un ovoscopio.
48 horas antes de la colocación, la incubadora se calienta a una temperatura de 38 grados, desinfectada. Asegúrese de verificar que funciona correctamente.
Los huevos se cargan en la incubadora en posición horizontal en el caso de un modelo de volcado manual. Si se utiliza una incubadora de volteo automática, el marcador se lleva a cabo con el extremo romo hacia arriba.
Control y modo
Las aves de Guinea requieren un cierto régimen de incubación. Los embriones se consideran bastante exigentes en términos de condiciones. Para implementar la eclosión exitosa de las gallinas de Guinea en una incubadora, se recomienda seguir este régimen:
- 1-7 días - temperatura 38-38.2 grados, humedad - 70%, vueltas - 4 veces al día;
- 8-25 días - temperatura 37.8 grados, humedad - 60%, vueltas - 4-6 veces al día;
- 26-28 días - temperatura 37.5 grados, humedad - 85-90%.
De 15 a 25 días, se requiere enfriar los huevos durante 15-20 minutos dos veces al día. Con un sistema de giro manual, los huevos deben girarse al menos 5 veces al día.
Cuidado de crecimiento joven
Los pollitos jóvenes necesitan proporcionar un régimen de temperatura. Si están en una habitación con aire frío, los polluelos comenzarán a reunirse en pequeños grupos, lo que puede conducir a la asfixia de la salud de algunas personas. Las muertes también pueden ocurrir si el gallinero está húmedo y húmedo. Asegúrese de observar el régimen de bebida: es mejor darles agua a los bebés en cantidades limitadas, lo que ayudará a evitar el ahogamiento de los polluelos.
El alimento se sirve en contenedores. Una vez que las aves tienen 10 días de edad, está permitido alimentarlas con platillos bajos o platos pequeños. En el futuro, se le permite cambiar a la misma alimentación que los pollos comunes. No se puede alimentar a las aves con alimento vencido o rancio, esto puede conducir no solo a una mala salud, sino también a la muerte. Teniendo en cuenta que las aves tienden a comer conjuntamente, esto a menudo conduce a la muerte de la mayoría de ellas.
Asegúrese de incluir varias verduras en la dieta de los animales jóvenes, que le proporcionan vitaminas al cuerpo. Si los adultos no necesitan ese alimento, los pollos lo necesitan para un mejor crecimiento. Con la edad, las gallinas de Guinea pueden alimentarse de pequeños gusanos e incluso caracoles. Cuando crecen aún más, recolectan escarabajos de Colorado.
Comentarios
Las gallinas de Guinea de engorde responden bien. A continuación se presentan algunas reseñas de granjeros que deciden crear un negocio con estas aves.
Andrey, 34 años, granjero.He estado criando gallinas de Guinea de engorde francesas durante 5 años. Cuando los polluelos cumplen tres meses, su peso alcanza unos 3 kilogramos. La dieta contiene maíz, hierba y trigo. A mi familia y a mí realmente nos gusta el sabor de la carne de gallina de Guinea, además, es tierna y dietética. Considero que el temor de las gallinas de Guinea es un momento negativo y el hecho de que en peligro comienzan a apresurarse, gritar y hacer mucho ruido. No me tienen miedo, pero al ver a un extraño se esconden de inmediato.
Valéry, 41 años, criador.Pude conseguir la gallina de Guinea solo la segunda vez. La primera vez que di los huevos para criar pollos, porque la gallina de Guinea pasó todos los huevos. Desde la segunda vez resultó de 20 huevos para obtener 15 bebés. Crecieron muy hermosos, la mayoría de ellos son hombres. Sin pretensiones en nutrición. Pero deben recibir la atención adecuada para evitar que se enfermen. Estoy enviando a masacre en 3 meses. El ave tiene carne sabrosa y tierna, excelentes huevos grandes.
Igor, 54 años, hombre de negocios.Comencé a criar pollos de engorde únicamente con fines egoístas. Me interesaba saber qué pájaros son mejores y terminé en las aves de Guinea. Me gusta que con gastos mínimos obtengo excelentes ganancias, que son suficientes no solo para la comida, sino también para el desarrollo de mi negocio. En general, los pájaros son tranquilos, pero tímidos. Pero el hecho de que las gallinas produzcan más de 250 huevos al año es una gran ventaja.
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Las gallinas de Guinea son aves rentables que tienen muchos aspectos positivos. Cuando se reproduce, es ventajoso dar preferencia a las gallinas de Guinea con manchas grises (francesas), ya que dan una mayor cantidad de huevos por año y también ganan un buen peso corporal.
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Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
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